Published on May 16, 2007 at 1:06 PM
地中海飲食減半發展進步的炎症性肺疾病（COPD）的機會，揭示了大量的研究，發表在胸腔提前打印。
慢性阻塞性肺病（慢性阻塞性肺病）是一種慢性進行性肺部疾病如肺氣腫和支氣管炎，的總稱。香煙與吸煙在其發展的首要因素，有望成為全球死亡的首要原因，到2020年的第三。
研究人員跟踪了將近 43000人，已經在美國健康專業人員追踪研究的一部分的健康。這始於 1986年，涉及超過 50000美元的醫療保健專業人員年齡介乎40至75歲，誰進行了調查，每兩年。
他們問問題，包括吸煙，運動，飲食和病史，生活方式。膳食攝入量的詳細評估每四年。
飲食模式陷入兩個不同的類別：那些吃的飲食富含水果，蔬菜，全穀類和魚（地中海飲食）;和那些吃了豐富的加工食品，精製糖的飲食，治愈紅肉（西方飲食）。
1986年和1998年間，111例慢性阻塞性肺疾病初診。
地中海飲食相關的發展比西方飲食的慢性阻塞性肺病的風險降低50％，即使在調整了年齡，吸煙，以及其他風險因素。
的人吃了一個以西方為主的飲食可能發展慢性阻塞性肺病的四倍以上，即使考慮到其他影響因素。
遵守較高的地中海飲食，較低的發展超過 12年期慢性阻塞性肺病的風險。
相反，與西方飲食的合規性，較高的是慢性阻塞性肺病的風險較高。
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