Są zdrowymi dodatkami osoby dieta soja produkty, bezpieczne alternatywy zastępstwo terapia lub powodować agenci? Odpowiedź według uniwersytet illinois karmowej nauki i ludzkiego odżywiania profesora William Helferich, jest, "Ja zależy."
Przegląda nauki zazębiania nowotwór piersi, soje i żywienioniowych nadprogramy który zawierają soj phytoestrogens ten miesiąc przy konferencją na "diety i optimum zdrowie" sponsorujących Linus Pauling instytutem przy Oregon stanu uniwersytetem.,
Helferich wydawał dekadę ocenia efekt zdrowotny isoflavones, klasa roślina estrogeny teraźniejsi w wysokich stężeniach w sojach. Dużo jego praca skupiał się na pojedynczym isoflavone, genistein który zdarza się w urozmaiconych koncentracjach w soja składnikach tak jak tofu lub produktach, soi proteina odizolowywa, soi mąka i niektóre estrogenni żywienioniowi nadprogramy.
Genistein jest interes ponieważ, ponieważ ja jest najwięcej aktywnego soj isoflavones, i ono aktywuje estrogenów receptory w komórkach, wliczając niektóre pierś bolaka komórek.
Tuziny studia rola istoty ludzkiej i rośliny estrogeny w nowotworze piersi poddawali się pozornie sprzecznych znalezienia. Niektóre zakładają że żywieniowy genistein żeńscy szczury przed dojrzałością płciową zmniejszał liczbę chemically nakłaniający mammary bolaki. Inni studia pokazywali ten estradiol, początkowy ludzki estrogen, ostroga przyrost istniejący osoby zależnej piersi bolaki.
Helferich i koledzy demonstrowaliśmy to jak estradiol żywienioniowy genistein stymuluje przyrosta wyczuleni bolaki. Także zakładają że żywienioniowy genistein ingeruje z traktowaniami które celują estrogenów receptory w pierś bolakach. tak jak tamoxifen, (Wokoło 70 procentów kobiety z nowotworem piersi wyczulonych bolaki.)
"postanowienie ten paradoks może kłamać w timing estrogen administracja," Helferich powiedział. Ujawnienie genistein, estrogen przed dojrzałością płciową, powoduje mammary gruczołu różnicowanie. "odróżniająca komórka przechodzi mniej rozprzestrzeniania i tym samym jest mniej prawdopodobny rozwijać się przez nowotworu procesu," powiedział. Jakkolwiek przyrost ten bolak stymulują, "jeżeli estrogen zarządza zwierzę po rozwoju wyczulony bolak," powiedział.
Dzisiaj jest zaniepokojony o use genistein i inni isoflavones w nadprogramach sprzedających jak Helferich "naturalne" alternatywy zastępstwo terapia. Zauważa że midlife kobiety które spożywają te produkty spostrzegają one jako naturalny i bezpieczny. Ale kobiety starzeć się 50 i stary są także zagrożoni rozwija nowotwór piersi. Helferich ocenia biologiczną aktywność niektóre te produkty no wymaga recepty, które są dostępni w wiele formach, i w najwięcej skrzynek spożywa bez wiedzy ich lekarzi.