Är soyprodukter sunda tillägg till en person bantar, kassaskåpalternativ till hormon-utbytet terapi eller cancer-orsaka medel? Svaret, enligt Universitetar av professorn William Helferich för näring för den Illinois matvetenskap och människan, är, ”Det beror.”,
Han granskar vetenskapen som anknyter bröstcancer, soy, och dietary tillägg, som innehåll soyphytoestrogens denna månad på en konferens på ”, Bantar och Vård- för Optimal” som sponsras av det Linus Pauling Institutet på den Oregon Delstatsuniversiteten.
Helferich har spenderat ett årtionde som utvärderar det vård-, verkställer av isoflavones, en klassificera av växtestrogensgåva i kickkoncentrationer i soy. Mycket av hans arbete har fokuserat på en singelisoflavone, genistein, som uppstår i varierande koncentrationer i soyprodukter eller ingredienser liksom tofuen, soyproteinisolater, soymjöl och några estrogenic dietary tillägg.
Genistein är av intresserar, därför att det är den mest aktivet av soyisoflavonesna, och därför att det aktiverar estrogenreceptors i celler som är inklusive några brösttumorceller.
Dussintals studier av rollen av människa- och växtestrogens i bröstcancer har givit seemingly motsägande rön. Några grundar det matande genistein till kvinnligt tjaller före pubertet förminskade numrera av chemically framkallade mammary tumors. Andra studier visade den estradiol, en primär människaestrogen, sporrar tillväxten av existerande estrogen-anhörigen brösttumors.
Helferich och kollegor visade att dietary genistein för något liknandeestradiolen stimulerar tillväxten av estrogen-svars- tumors. De grundar också att dietary genistein störer med behandlingar, liksom tamoxifen, som uppsätta som mål estrogenreceptors i brösttumors. (Omkring 70 procent av kvinnor med bröstcancer har estrogen-svars- tumors.),
”Kan upplösningen av denna bryderi ligga i tajmingen av estrogenadministrationen,”, sade Helferich. Exponering till genistein, en estrogen, för pubertet orsakar mammary körteldifferentiering. ”Genomgår är en åtskild cell mindre spridning och därför mindre rimlig att fortskrida till och med den processaa cancern,”, sade han. ”Emellertid, om estrogenen administreras till ett djur efter utvecklingen av ensvars- tumor, ska tillväxten av denna tumor stimuleras,”, sade han.
I Dag angå Helferich mest om bruket av genistein och andra isoflavones i tillägg som säljs som ”naturliga” alternativ till hormon-utbytet terapi. Han noterar att midlifekvinnor, som konsumerar dessa produkter märker dem som naturligt och kassaskåp. Men kvinnor som åldras 50 och äldre, är mest på riskerar också av framkallande bröstcancer. Helferich utvärderar den biologiska aktiviteten av några av dessa produkter, som är tillgängliga i många bildar, inte kräver ett recept och konsumeras ofta utan kunskapen av deras läkare.