Une nouvelle étude publiée dans le numéro de l'American Journal of Clinical Nutrition indique que le courant recommandé apport suffisant (as) pour la choline peut, en fait, de mai être inadéquat pour certaines personnes.
Choline est un nutriment essentiel pour le fonctionnement normal de toutes les cellules, y compris ceux impliqués avec le métabolisme du foie, cerveau et fonction nerveuse, la mémoire et le transport des nutriments dans tout l'organisme.
Dans cette étude de déplétion-réplétion, 57 sujets adultes (26 hommes, les femmes préménopausées 16 et 15 femmes ménopausées) ont été soumis à une diète contenant 550 mg de choline pendant 10 jours, puis nourris de moins de 50 mg par jour de choline jusqu'à 42 jours.
- Lorsque privés de l'élément nutritif, 77 pour cent des hommes, 80 pour cent des femmes ménopausées et 44 % des femmes préménopausées développent foie gras ou lésions musculaires.
- Six hommes (23 pour cent) mis au point ces signes tout en consommant la mg 550 initiale de la choline quotidienne, même si les 550 mg est l'AI actuel pour les hommes.
- Dix-neuf pour cent des sujets nécessaires aussi élevée que 825 mg de choline quotidienne pour prévenir ou le dysfonctionnement organique inverse associée à la diète faible-choline, un montant nettement plus élevé que l'IA actuel.
- Pour tous les participants, homocystéine sanguin a augmenté au cours de l'appauvrissement de la choline. D'autres études ont homocystéine haut niveaux associés à une maladie cardiaque.
« Ces études résultats indiquent clairement que certains adultes, notamment les hommes et les femmes ménopausées, besoin de choline plus qu'est recommandé par l'AI actuel, » explique co-auteur de l'étude Kerry-Ann da Costa, Ph.d., un professeur assistant de recherche à l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill. « Nous espérons que ces conclusions aideront l'Institute of Medicine de raffinage de l'apport alimentaire de la référence (DRI) de ce nutriment. »
Cette étude est l'étude plus complète des exigences de la choline à ce jour et est la première à inclure les femmes. Sa division des participants en une supplémentation alimentaire réception deux groupes d'acide folique et l'autre pas également déterminé que la susceptibilité à la déficience en choline n'est pas altérée par supplémentation en acide folique.