Научные Работники в Новой Зеландии говорят что они разводило коров с генетической перегласовкой которая производит низк-тучное молоко.
В что мир во-первых, научные работники на ViaLactia, фирма Окленда biotech за научно-исследовательским проектом US$109 миллион, разводила коров, от одиночной женщины открынной исследователями когда они экранировали молоко от миллионов скотин в Новой Зеландии.
Корова «Marge» имеет перегласовку шанса которая привела к в ее молоке имея значительно более низкое тучное содержание чем та из других коров.
Научные работники говорят взгляды Marge как любая другая корова Friesian, но она имеют 3 определенных разницы; она производит нормальный уровень протеина в ее молоке, но существенно более менее тучно, и сало она производит имеет очень более unsaturated сало, и она также производит молоко с очень высокими уровнями масел омеги-3 которое подуманы, что улучшает научный коллектив.
Сказаны, что связаны насыщенные сала найденные в нормальном молоке с увеличенным риском сердечной болезни.
Открытие настолько коммерчески чувствительно которое положению табуна по-видимому держало секрету.
Научные работники должны первоначально разработать как обеспечить что икры Marge унаследовало ее гены и также как произвести дочей которые после этого снесли бы икру и поставили бы такое же молоко качества.
Они говорят что «момент eureka» пришел когда было найдено ее произведенных дочей надоьте как их мать.
Оно кажется масло от коров Marge имеет добавленное преимущество быть spreadable прямо от холодильника, довольно как маргарин.
Научные работники в настоящее время пробуют построить вверх по табуну и сказать все продукты не будет готов принять к международному рынку на другие 5 до 10 лет; они надеются что отродье Marge мыжское также носит такой же ген.
Сводка исследования компании опубликована эта неделя в Химии журнала и ожидано, что следовать Индустрия, выданная Обществом Химической Промышленности и официально исследованием для проверкы равноправных систем.