Forskare i Nyazeeländsk något att säga har de fött upp kor med en genetisk mutation som producerar magert mjölkar.
I vad är en värld först, projekterar har forskarna på ViaLactia, en Auckland biotech firma bak forskningen US$109 miljon, fött upp korna, från ett kvinnligt för singel som upptäcks av forskare, då de avskärmde mjölkar från miljoner av nötkreatur i Nyazeeländskt.
Kon ”Marge” har en riskeramutation som resulterade i henne mjölkar att ha markant lower en fetthalt än det av andra kor.
De forskarenågot att sägaMarge looksna gillar någon annan Friesianko, men hon har tre distinkt skillnader; hon producerar en det normala som är jämn av protein i henne, mjölkar, men väsentligen mindre fett, och fettet som hon gör jordbruksprodukter, har mycket mer omättad fett, och hon producerar också mjölkar med mycket hög nivå av omega-tre oljor som tänks för att förbättra hjärnan driver.
De genomdränkta fetten som finnas i det normala, mjölkar sägs att vara tillhörande med ökande riskerar av hjärtsjukdom.
Upptäckten är så kommersiellt känslig att flock läge har som synes hållits en hemlighet.
Forskarna måste initialt att fungera ut hur man ser till att Marges kalvar övertog henne gener och också hur man frambringar döttrar som skulle därefter, bär en kalv och leverera det samma kvalitets- mjölkar.
De något att säga ”det eureka ögonblicket” kom, då den fanns som henne, producerade döttrar mjölkar något liknande deras moder.
Den verkar smör från Marges kor har den ökade fördelen av att vara den bredbara raksträckan från kylen, snarlikt likt margarin.
Forskarna är för närvarande prövas till uppbyggnad per flocken, och något att säga som några produkter som ska för att inte vara, ordna till för att ta till landskampen marknadsför för en andra fem till 10 år; de hoppas att Marges male avkommor bär också den samma genen.
Ett summariskt av företagets forskning publiceras denna vecka i föra journal överKemin, och Bransch som utfärdas av Samhället av Kemisk Bransch och formell en forskning som är pappers- för, jämlike-granskar förväntas att följa.