Published on May 31, 2007 at 7:18 AM
在加州的索爾克研究所的科學家說在巧克力中發現一種化學物質提高了老鼠的記憶。
化學的表兒茶素還發現可哥、 茶葉、 葡萄和藍莓和研究人員相信，它提高了尤其是在結合額外鍛煉大腦的血流量。
研究不是首次提出 '黃烷醇' 某些食品中的化學物質和健康福利 ； 之間的連結其他研究也表明可以通過在飲食中包括他們改善心血管健康。
研究人員，率領亨麗埃特 van Praag 博士，巧克力公司火星共事，比較典型的飲食與膳食補充表兒茶素的小鼠。
每個組中的一半老鼠獲准在輪子上運行了兩個小時的每一天，然後，一個月後，進行了培訓，找到隱藏在池中的水準台。
研究人員發現，那些行使和吃的表兒茶素飲食都記得比其他老鼠 ； 長的平臺的位置沒有行使表兒茶素喂老鼠還顯示，增強的記憶，但在較小程度。
研究人員說，對特殊飲食小鼠似乎更大血管生長在自己的大腦，隨著更成熟腦神經細胞的某些部分。
科學家說表兒茶素可以改善老鼠的記憶，並研究可能導致進一步的測試來看看是否表兒茶素對人類也工作。
營養學家但告誡，這也是高脂肪和糖，也可能會破壞任何潛在的好處，他們應該吃少量的巧克力。
他們建議人們吃富含水果和蔬菜，只是很少的巧克力的飲食。
Van Praag 和她的團隊說研究是個好消息，對於那些研究阿爾茨海默氏症等神經退行性疾病與衰老相關的認知障礙。
Praag 博士說下, 一步就是要研究對中越老的動物，然後人類，輕度運動結合的記憶體和腦血流量表兒茶素的影響。
這項研究的神經科學雜誌 》發表。
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