Dalam sebuah makalah yang diterbitkan dalam The Journal of Physiology, Frank de Paoli dan koleganya, bekerja di University of Aarhus di Denmark, menambah literatur tumbuh mengarah ke pemahaman yang lebih lengkap tentang peran fisiologis produksi asam laktat dalam otot.
Pada akhir abad 19, ahli kimia fermentasi menyadari bahwa jus dibiarkan fermentasi tanpa oksigen yang cukup menghasilkan produk asam. Kemudian, di awal abad 20, ketika ahli fisiologi otot dirangsang katak terisolasi untuk kontrak sampai kelelahan, mereka menemukan bahwa jaringan telah mengumpulkan jumlah tinggi asam laktat. Sejak itu, gagasan bahwa asam laktat menyebabkan akumulasi kelelahan otot telah bertahan. Tapi apakah para ilmuwan awal gagal untuk mengatasi berbagai isu memadai dan menginterpretasikan hasil tepat "Apakah mereka gagal untuk mengajukan pertanyaan penting" Mengapa alam membuat asam laktat "", dan apakah mereka berlaku menempatkan satu dan satu bersama-sama dan membuat mereka minus "
De Paoli dan koleganya melihat efek dari asam laktat dan adrenalin pada proses bahwa sinyal kontraksi di otot rangka. Menggunakan otot tikus, penelitian meneliti efek gabungan dari ion kalium, asam laktat dan adrenalin pada sistem sinyal listrik yang berfungsi untuk meneruskan sinyal mengaktifkan dari otak ke serat-serat otot di mana terjadi kontraksi. Mereka menunjukkan bahwa dalam kombinasi, asam laktat dan melayani adrenalin untuk membantu otot bekerja menangkal efek dari ion kalium yang bocor dari bagian dalam ke bagian luar sel-sel otot yang sedang bekerja dan efek negatif proses signaling dimana otot-otot kontrak. Dalam hal ini, terbaru dari serangkaian laporan dari kelompok Aarhus, dalam kombinasi dengan laporan dari ilmuwan lain di Skandinavia, Inggris, AS dan Kanada, lama ide tentang peran asam laktat dalam otot sedang terbalik.