Die relative Menge des Proteins, des Kohlenhydrats und des Fettes, die Leute beschließen, zu essen, wird durch Genetik, entsprechend neuer Forschung beeinflußt möglicherweise.
Jose Ordovas, Doktor, Direktor der Nahrung und des Genomics-Labors im Menschlichen Ernährungsforschungs-Forschungszentrum Jeans Mayer USDA auf Aushärtung an der Büschel-Universität (USDA HNRCA) und Kollegen fand, dass das apolipoprotein A-II Gen (APOA2) auf Anteile des Fettes, des Kohlenhydrats und des Proteins in der Diät, zusammen mit Gesamtkalorien und deshalb mit Body-Maß-Index sich bezieht (BMI). Diese Ergebnisse, veröffentlicht in der Klinischen Chemie, sind die ersten, zu zeigen, dass das Gen APOA2 mit Nahrungsmittelpräferenzen, die diätetische Muster formen, besonders Präferenzen für Nahrungsfett verbunden wird.
Ordovas, entsprechender Autor und Kollegen analysierten genetische Allele oder Varianten, im Förderer APOA2, in einer Region, die Ausdruck steuert, oder im Verhalten, des Gens APOA2. Die Allele des Förderers APOA2, der T und des C, Formularkombinationen; TT, TC und CM, die Genotypus anzeigen. Von mehr als studieren 1.000 Teilnehmer, hatten ungefähr 85 Prozent die geläufigen TT- und TC-Genotypen, während 15 Prozent Teilnehmer den CM-Genotypus hatten. „Hatten Männer und Frauen mit dem CM-Genotypus einen statistisch beträchtlichen höheren Einlass des Fettes, als Leute mit den TT- und TC-Genotypen,“ sagt Ordovas. „Leute mit dem CM-Genotypus verbrauchten auch einen Durchschnitt von 200 weiteren Kalorien pro Tag und waren fast zweimal wahrscheinlicher, verglichen mit denen mit den zwei geläufigeren Allelen beleibt zu sein.“
Zusätzlich zur Präferenz für Nahrungsfett, fanden die Forscher Beweis, dass das Gen APOA2 Präferenzen für Protein und Kohlenhydrat beeinflußt. Leute mit dem CM-Genotypus verbrauchten höhere absolute Mengen Protein und senken absolute Mengen des Kohlenhydrats als die mit den TT- und TC-Genotypen. „Leute mit dem CM-Genotypus wiesen auch diätetische Muster mit einer niedrigeren Menge des Kohlenhydrats im Verhältnis zu Fett und Protein auf, als Leute mit den TT- und TC-Genotypen,“ sagen Ordovas, „trotz ihrer Kalorienaufnahme oder BMI.“
Studieren Sie Teilnehmer, die ein Teil der Genetik der Lipidsenkungs-Drogen waren und die Studie des Diät-Netz-(GOLDN), finanziert von den Nationalen Instituten der Gesundheit, gebeten wurden, um die diätetische und Lebensstilfragebögen zu ergänzen. Forscher maßen Teilnehmer, Gewicht, Höhe und Taillen- und Hipsumfang, zusammen mit BlutLipidspiegeln beide vor und nach einer fettreichen Mahlzeit.