Forskare på MatPolitikInstitutet på den Nya Rutgersen - har det Jordbruks- Experiment Station för jerseyen förat en rikstäckande granskning av offentlig kunskap, inställningar, avsikter och uppföranden släkta till hot av högt pathogenic avian influensa.
Forskarna förade en slutsumma av 1200 telefonintervjuer på ämnet mellan Maj 3 och Juni 5, 2006.
Resultaten föreslår att avian influensa är på medborgaredagordningen. Mest Amerikaner har hört om den och har omtalat den, men vet inte mycket om den. Mest är medvetna av närvaroen av högt pathogenic avian influensa H5N1 i folk, fåglar och höna globalt, men många är omedvetna att det har finnas inga fall hos människor eller djur i Förenta staterna.
Illviljan detta, Amerikaner ser deras ström riskera av infektion med avian influensa som low och oroas inte bestämt om den. De ser strömtillförselen av fega produkter som förhållandevis kassaskåp, och de fortsätter för att äta den. Emellertid ser mest att riskerar av infektion från avian influensa som så mycket är mer stor för annat folk än för dem.
”Riskerar Denna tendens att tro, att andra är på mer stor, kan vara ett problem i att få meddelanden över, i påverkan av märkt mottaglighet, och, i att övertala folk för att adoptera, anslå uppföranden,” något att säga Sarah C. Condry, den bly- författare av studien.
Studien fokuserade på vilka Amerikankonsumenter skulle gör troligen, om högt pathogenic avian influensa H5N1 fanns i höna i Förenta staterna. Enligt den Förenta staterna Jordbruksavdelningen (USDA), in kedjar ett sådan scenario, ”Riskera av infekterad höna eller ägg som skriver in maten, skulle är extremt - lågt på grund av forstarten av tecken i höna såväl som säkerheterna förlägga in, som inkluderar att testa av flockar och Federala kontrollprogram.”, Dessutom påstår USDAEN, ”Laga Mat höna, ägg, och andra hönaprodukter till den riktiga temperaturen och förhindraarg-föroreningen mellan rå och lagad mat mat är det nyckel- till säkerhet.”,
Emellertid enligt William K. Hallman, direktör av MatPolitikInstitutet, ”, Föreslår resultaten av studien, att mycket av Amerikanallmänheten inte har ännu informationen som de behöver att göra informerade val om att inhandla och att förbereda och konsumera hönaprodukter, bör avian influensa dyka upp i Förenta staterna.”,
Hallman pekar ut att U.S.-brukningssätt för att lyfta höna förminskar drastiskt riskera av ett utbrott av avian influensa inom vår mattillförsel. ”Brukas Vår höna typisk i stramt kontrollerade miljöer,”, sade han. ”Är är hönabranschen brunnen som är medveten av farorna av avian influensa och, funktionsduglig nära med USDAEN att ta anslår försiktigheter för att förhindra ett utbrott.”, Yet enligt studien, endast om två-thirds av Amerikaner verka medveten att majoriteten av höna som säljs i Förenta staterna produceras domestically och att hönaprodukter från länder med anmälde utbrott av avian influensa förbjudas från importen. Fördriva en variation av kliniska tecken gör det förhållandevis lätt att identifiera inhemsk höna som smittas med avian influensa, få Amerikaner, tror att levande hönor som smittas med avian influensa är lätt distinguishable från sunda fåglar I tillägg.
Enligt U.S.et Centrerar för Sjukdom Kontrollerar, och Förhindrandet, emellertid, ett viktigare faktum är att ”Det finns inget bevisar att folket har smittats med fågelinfluensa av behandlade och riktigt lagade mat höna för äta säkert eller ägg.”, Yet tror mindre än halva av Amerikaner att när du lagar mat höna till den rekommenderade temperaturen dödar den avian influensaviruset och endast fyra-i-tio tro som den avian influensaviruset inte är transmissible till människor från att äta fullständigt lagade mat höna eller ägg.