University Of Tennessee studium podyplomowe medycyna profesor Alan i badacz Solomon, M.D, dyrektor Ludzka immunologia, nowotwór, choroba alzhaimera i odnosić sie nieładu program badań.,/, prowadził drużyny która odkrywał połączenie między pasztet z gęsich wątróbek przygotowywającymi od wątróbki i typ skrobiowaty znajdujący w gąski lub kaczki rheumatoid artretyzmu lub gruźlicie.
Ich eksperymentalny dane, pojawiać się w ten tygodnia wydaniu postępowania narodowa akademia nauk, provided pierwszy dowód że artykuł żywnościowy może pośpieszać skrobiowatego rozwój.
Amyloidosis jest choroby procesem wymaga depozyt normalne lub mutować proteiny które zostać misfolded. Taki proteiny tworzą jak włókna lub fibrils które deponują w zasadniczych organy jak serce, cynaderki, wątróbka, trzustka i mózg. w ten niestałym stanie, Ten proces prowadzi organowy niepowodzenie i śmierć, ostatecznie. Tam są wiele typ odnosić sie choroby w dodatku do rheumatoid artretyzmem tak jak choroba alzhaimera, początek cukrzyce i choroba odnosić sie wieloskładnikowy myeloma dzwoniący, prasmoła lub AL amyloidosis, choroba która był szczególnym ostrością nauka w Solomon laboratorium. (typ)
Pasztet z gęsich wątróbek są kulinarnym delikatnością czerpiącym od masowo powiększonych tłustych wątróbek kaczki i gąski. Ja produkuje gorging ptactwa nad kilka tygodniami. Solomon i jego zespół badaniowy analizujący handlowo sprzedawaliśmy pasztet z gęsich wątróbek od, zakładamy i Usa i Francja że ono zawierał typ skrobiowaty nazwany AA. Skrobiowaci depozyty powszechnie znajdują w waterfowl, ale ten warunek znacząco wzrasta w karmiących ptakach. W ich nauce rozwijać AA amyloidosis, myszy skore wstrzykiwali lub karmiący skrobiowaty wyciągany od pasztet z gęsich wątróbek. Wśród osiem tygodni, większość zwierzęta rozwijał rozległych skrobiowatych depozyty w wątróbce, śledzionie, jelicie i innych organach.
Opieramy się na znalezieniach nauka, Solomon i jego drużyna wnioskowaliśmy że to i być może być przekazywalny można inne formy amyloidosis, jak, szalona krowa i inne powiązane choroby. Do teraz, nie inni zakaźni źródła artykuły żywnościowy znajdowali.