初期の人類の旧石器時代の食事療法の研究

人間の進化の過程で消費された種類の食品は、糖尿病のタイプ2を制御するための最良の選択かもしれません。ルンド大学の研究で​​、スウェーデンでは、3ヶ月間このような食品を食べた後、炭水化物を処理するために、著しく改善された能力を発見した。

人間の進化の250万年の間に、農業の出現する前に、私たちの祖先が消費する果物、野菜、ナッツ、赤身の肉や魚でした。対照的に、穀類、乳製品、今現代人のためのカロリーのほとんどを提供する洗練された脂肪と砂糖は、比較的短い時間のために主食となっている。
医学部でのStaffanリンデベリ、ルンド大学は、長年にわたり、元人間の食事の健康への影響を研究しています。彼の研究チームは以前の研究では近代的な農業ベースの食品が利用できないKitava、トロブリアンド諸島、パプアニューギニアの伝統的な人口のうち、心血管疾患や糖尿病の顕著な欠如を指摘している。

スウェーデンでの臨床試験では、研究グループは現在、地中海のような慎重に従うことが推奨された患者15人で3ヶ月間、"古代"（旧石器時代、"旧石器時代"）ダイエットを消費するようにアドバイスされた14人の患者を比較した全粒穀物、低脂肪乳製品、果物、野菜、一般的に正常と洗練された脂肪と食事。すべての患者は（耐糖能異常）炭水化物の摂取後に血糖値を増加していた、そしてそれらのほとんどは、あからさまな糖尿病の2型を持っていた。さらに、すべてが冠状動脈性心臓病と診断されていた。旧石器時代の群の患者は、赤身の肉、魚、果物、野菜、根菜とナッツ、穀物を避けるために、乳製品と塩を食べることを推奨された。
主な結果は、かろうじて地中海グループ（-7％）で変更しながら摂取量を炭水化物に応じて血糖値の上昇は、旧石器時代のグループ（-26％）の12週間後に顕著に低いということだった。研究の終了時に、旧石器時代のグループ内のすべての患者は正常な血糖値を持っていた。

ウエストは、そのグループに少しを減少したものの旧石器時代のグループで改善された耐糖能は、体重や腹囲の変化とは無関係だった。したがって、研究グループは、そのカロリー摂取量と体重減少よりも何かが食事の炭水化物の処理を改善するための責任があったと結論。グループの主な違いは、穀物や乳製品のはるかに低い摂取量と旧石器時代のグループでより高い果物の摂取量だった。穀物や乳製品に含まれる物質は、様々な研究で、炭水化物と脂肪の代謝を妨げることが示されている。

- の場合は糖尿病のタイプ2を予防または治療するために必要な、それはカロリーや炭水化物をカウントするよりも、私たちの現代の食品のいくつかを回避する方が効率的かもしれないが、スタファンリンデベリは述べています。

これは、ヒトにおける旧石器時代の食事療法の最初の対照試験です。

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