的黑巧克力降低血压

饮食约30卡路里一天的黑巧克力与降低血压，没有体重增加或其他不良影响的，根据研究JAMA在7月4日发行的美国医学协会杂志 “ 。

以往的研究已经表明，高金额的消费可可含食物可降低血压（BP），相信是由于可可多酚的行动（一组在植物中发现的化学物质，其中一些，如黄烷醇，被认为对健康有益的）。 “一个特别令人关切的是，可以抵消高糖，脂肪和热量摄入可可制品的黄烷醇有助于减少潜在的BP，”作者写道。基于BP可可摄入量低的影响目前还不清楚。

德克陶伯特博士，哲学博士，大学医院，德国科隆，和他的同事低基于BP可可定期评估的影响。经审讯，2005年1月和2006年12月间进行，包括44成人（年龄56至73岁，24名妇女，20名男性）与未处理上层范围高血压前期（BP 130/85 - 八十九分之一百三十九）或第1阶段高血压（血压140 / 90 - 160/100）。受试者被随机分配接受18周无论是6.3克（30卡路里）每天深色巧克力含有30​​毫克多酚或匹配多酚的白巧克力。

研究人员发现，从基线到18周，黑巧克力的摄入量减少了-2.9（1.6）-1.9（1.0）毫米汞柱毫米汞柱和舒张压平均收缩压没有体重的变化，血脂或血糖血浆水平。高血压患病率从86％下降到68％。收缩压和舒张压保持不变，整个治疗期间在白巧克力组中。黑巧克力消费导致可可酚血浆中短期的外观和增加血管舒张的S - nitrosoglutathione。没有白巧克力组血浆生物标志物的变化。

“虽然血压降低的幅度小，其影响在临床上值得注意。人口的基础上，据估计，3毫米汞柱收缩压减少中风死亡率的相对危险度减少8％，冠心病，动脉疾病死亡率4％，5％，各种原因的死亡率，“作者写道。

“这项研究最有趣的发现，是少量的商业可可糖果传达类似的降血压的潜力相比，已被证明疗效，以减少心血管事件发生率的全面膳食修改。，复杂的行为变化，而长期坚持往往是低并要求成习惯性的饮食富含黄烷醇的可可少量通过连续辅导，未来是一个很容易坚持，因此可能是一种很有前途的行为的方式在个人与上述最佳血压降低血压的饮食调整。研究应评估在其他人群中的黑巧克力的影响，并评估长期的成果，“作者总结。

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