유기 토마토 더 나은 건강 선택권

새로운 연구 결과에 따르면 유기 음식은 어쨌든 더 나은 건강 선택권일지도 모릅니다.

진부하게 재배된 그들과 유기 토마토를 비교하는 10년 연구 결과는 유기 토마토에는 추가 산화 방지제가 있다는 것을 건의합니다.

가주 대학에서 연구원은 flavonoids 케르세틴과 kaempferol의 수준이 유기 토마토에서 평균에 79의 그리고 97% 더 높았던 있기 위하여 찾아냈다고 말합니다.

Alyson Mitchell, 연구를 지도한 음식 화학자는, 말해, 이 flavonoids가 알려진 산화 방지제이고 고혈압 (고혈압)를 낮추기 위하여 연결되었다고 따라서 암과 치매의 심장병과 치기 리스크 그리고 어떤 형식을 낮추.

Mitchell는 밀과 같은 유기 말합니다 및 전통적인 작물 사이 이전 연구 결과에서 또는 토양 질에 있는 당근 다름, 가을걷이된 생성의 관개 사례 및 취급 직접 어려웠던 비교했습니다.

Mitchell의 팀은 기술의 경작을 작물 생산력에 있는 동향을 제시하기 위하여 사용되는 표준화한 장기 계획사업에서 데이터를 사용했습니다.

연구원은 유기 토마토에게 그들의 더 높은 flavonoid 수준을, 특히, 비료 결핍 주는 토양의 질이다고 믿습니다.

매일 비료에서 나타나 무기 질소, 이용될 때 때 질소 수준이 토양에 충분히 높이 없을, 자기 방위 기제로 생성 flavanoids, 그리고 설치한다는 것을, flavonoids의 생산을 방해할 수 있는 에 풍부하게 함 일어납니다 나타납니다.

사실 인정은 유기 토마토 보여준 최근 유럽 연구, 복숭아 지원하고 가공한 사과에는 비 유기 보다는 더 높은 영양 질이 있습니다.

그러나 모든 전문가는 아닙니다 건강한 규정식이 유기 이어야 한다는 것을 증명을 납득시켜 이것이라고 최신 연구 결과가 말합니다.

몇몇은 flavonoids를 위한 건강 수당의 기록이 상반된다고 믿고, 더 높은 flavonoid 수준은 반드시 유기 음식을 더 건강한 시키지 않을 수 있고 인체에 다름의 관련성에 달려 있지 않다는 것을 밝히다.