I Bangers e gli hamburger hanno potuto causare il cancro

Gli esperti in Sicurezza alimentare in Europa hanno avvertito che un additivo utilizzato in alcuni salsiccie ed hamburger potrebbe causare il cancro.

Secondo l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) il colorante alimentare E128, anche conosciuto come il Rosso 2G dovrebbe più non essere considerato sicuro per consumo umano.

Importi limitati di UE del permesso Corrente di legislazioni alimentari del Rosso 2G per uso in salsiccie con un contenuto minimo del cereale di 6% ed in carne dell'hamburger con un contenuto minimo del cereale e/o della verdura di 4%.

Ma sembra che il Rosso 2G sia convertito nell'organismo in sostanza oleosa chiamata anilina, che ora è stata indicata nelle prove sui ratti e sui mouse per avere il potenziale di avviare il cancro.

Il comitato di esperti è interessato poichè apparentemente un livello sicuro di anilina per gli esseri umani non può essere risoluto ed è probabilmente presente in alcuni salsiccie ed hamburger.

L'agenzia corrente sta studiando se i prodotti che contengono E128 sono sulla vendita nel REGNO UNITO ma l'Alimento e Bevono la Federazione, che rappresenta i produttori BRITANNICI, dice che l'uso del Rosso 2G era “probabilmente di essere minimo„.

Il EFSA dice che la nuova prova scientifica indica che non può escludersi che il potenziale cancerogeno dell'anilina è dovuto danneggiamento del materiale genetico delle celle ed è quindi impossible da determinare un livello sicuro per gli esseri umani.

Il EFSA sta riesaminando la prova scientifica su tutti i coloranti alimentari; Il rosso 2G già è vietato in una serie di paesi, compreso il Giappone.