Een overzicht van de V.S. heeft (FDA) Food and Drug Administration slechts beperkt bewijsmateriaal voor een vereniging tussen het eten van tomaten en een verminderd risico van bepaalde kanker gevonden, volgens een gepubliceerd artikel online 10 Juli in het Dagboek van het Nationale Instituut van Kanker.
Verscheidene studies hebben een vereniging tussen de consumptie van tomaten of lycopene, een middel tegen oxidatie gemeld dat tomaten hun rode tint, en een verminderd risico van sommige kanker, in het bijzonder prostate kanker geeft. Opdat het voedsel en de dieetsupplementen met dergelijke gezondheidseisen worden geëtiketteerd, moet FDA deze eisen herzien en goedkeuren die op het beschikbare wetenschappelijke bewijsmateriaal worden gebaseerd.
In een overzichtsartikel, beschrijft Claudine Kavanaugh, Ph.D., van FDA in het Park van de Universiteit, Md., en collega's de evaluatie van November 2005 van het agentschap van de wetenschappelijke tomaten van de bewijsmateriaalaaneenschakeling of het op tomaat-gebaseerde voedsel, lycopene, en verminderd kankerrisico.
Hun overzicht vond geen bewijsmateriaal dat de tomaten het risico van long verminderden, colorectal, borst, cervicale, of endometrial kanker. Nochtans, was er zeer beperkt bewijsmateriaal voor verenigingen tussen tomatenconsumptie en verminderd risico van prostate, ovariale, maag, en alvleesklier- kanker. Gebaseerd op deze beoordeling, besliste FDA gekwalificeerde gezondheidseisen voor een zeer beperkte vereniging tussen tomaten en deze vier kanker toe te staan. Hun analyse vond geen geloofwaardig bewijsmateriaal dat lycopene, of in voedsel of in een dieetsupplement, met verminderd risico van om het even welke geëvalueerde kanker werd geassocieerd.
Voor prostate kanker, bijvoorbeeld, gaf FDA deze verklaring uit: Het „Zeer beperkte en inleidende wetenschappelijke onderzoek brengt naar voren dat het eten van helft aan één kop van tomaten en/of tomatensaus een week het risico van prostate kanker kan verminderen. [] FDA besluit dat er weinig wetenschappelijk bewijsmateriaal ondersteunend deze eis.“ is
In één van de begeleidende hoofdartikelen, bespreekt Paul Coates, Ph.D., van de Nationale Instituten van Gezondheid in Bethesda, Md., enkele kwesties FDA met in het leiden van hun overzicht, zoals het beperkte aantal beschikbare klinische proeven en de uitdaging moest vechten van het meedelen van aan het publiek de subtiliteit van het besluit van FDA.