Gli Stati Uniti Food and Drug Administration (FDA) esaminano hanno trovato soltanto la prova limitata per un'associazione fra il cibo i pomodori e del rischio in diminuzione di determinati cancri, secondo un 10 luglio online pubblicato articolo nel Giornale dell'Istituto Nazionale contro il Cancro.
Parecchi studi hanno riferito un'associazione fra il consumo di pomodori o lycopene, un antiossidante che dà a pomodori la loro tonalità rossa e un rischio in diminuzione di alcuni cancri, specialmente carcinoma della prostata. In modo che gli alimenti ed i supplementi dietetici da contrassegnare con tali reclami di salubrità, FDA deve esaminare ed approvare questi reclami basati sulla prova scientifica disponibile.
In una recensione, Claudine Kavanaugh, Ph.D., di FDA nella Sosta dell'Istituto Universitario, Md. e colleghi descrive l'agenzia la valutazione del Novembre 2005 della prova scientifica che collega i pomodori o ad alimenti basati a pomodoro, lycopene e rischio di cancro diminuito.
Il Loro esame non ha trovato prova che i pomodori hanno diminuito il rischio di polmone, colorettale, di petto, di cervicali, o cancro dell'endometrio. Tuttavia, c'era prova per le associazioni fra il consumo del pomodoro ed il rischio diminuito di prostata, ovarico, gastrico molto limitati ed i cancri del pancreas. Sulla Base di questa valutazione, FDA ha deciso di permettere i reclami qualificati di salubrità per un'associazione molto limitata fra i pomodori e questi quattro cancri. La Loro analisi non ha trovato prova credibile che il lycopene, in alimento o in un supplemento dietetico, è stato associato con il rischio diminuito di c'è ne dei cancri valutati.
Per carcinoma della prostata, per esempio, FDA ha pubblicato questa istruzione: “La ricerca scientifica Molto limitata e preliminare suggerisce che quello mangiare a metà - una di tazza dei pomodori e/o della salsa al pomodoro un la settimana possa diminuire il rischio di carcinoma della prostata. [] FDA conclude che c'è poca prova scientifica che supporta questo reclamo.„
In uno degli editoriali accompagnanti, Paul Coates, Ph.D., degli Istituti della Sanità Nazionali a Bethesda, Md., discute alcune delle emissioni che FDA ha dovuto contendersi con nell'effettuare il loro esame, quali il numero limitato dei test clinici disponibili e la sfida di comunicazione al pubblico delle finezze della decisione di FDA.