En vurdering for US Food and Drug Administration (FDA) har funnet bare begrensede bevis for at en tilknytning mellom å spise tomater og en redusert risiko for visse kreftformer, ifølge en artikkel publisert online 10 juli i Journal of the National Cancer Institute.
Flere studier har rapportert en tilknytning mellom forbruket av tomater eller lycopene, en antioxidant som gir tomater deres rød kulør og en redusert risiko for visse typer kreft, særlig prostata kreft. For at matvarer og kosttilskudd skal merkes med slike helse krav, må FDA gå gjennom og godkjenne disse krav som er basert på tilgjengelig vitenskapelig dokumentasjon.
I en gjennomgang-artikkelen beskriver Claudine Kavanaugh, Ph.D., av FDA i College Park, Md., og kolleger byråets November 2005 evaluering av vitenskapelig dokumentasjon kobler tomater eller tomat-basert matvarer, lycopene og redusert kreftrisiko.
Deres vurdering fant ingen bevis for at tomater nedsatte risikoen av lunge, colorectal, bryst, cervical, eller endometrial kreft. Det var imidlertid svært begrenset bevis for tilknytningene mellom tomat forbruk og redusert risiko for prostatakreft, ovarian, mage, og pancreatic kreft. Basert på denne vurderingen, FDA besluttet å tillate kvalifisert helse krav for en svært begrenset tilknytning mellom tomater og disse fire kreftformer. Sin analyse fant ingen troverdige bevis for at lycopene i mat eller i en kosttilskudd supplement, var assosiert med redusert risiko for noen av kreftformer som er evaluert.
For prostata kreft, for eksempel FDA utstedt denne setningen: "svært begrenset og foreløpige vitenskapelig forskning tyder på at å spise en halv til én kopp tomater og/eller tomatsaus en uke kanskje nedskrive risk av prostata kreft. [Den] FDA konkluderer at det er lite vitenskapelig dokumentasjon som støtter denne påstanden."
I en av de medfølgende editorials diskuterer Paul Coates, Ph.D., av National Institutes of Health i Bethesda, MD, noen av problemene FDA måtte håndtere i gjennomfører deres vurdering, for eksempel begrenset antall tilgjengelige kliniske forsøk og utfordringen med å kommunisere til offentligheten raffinert FDAS avgjørelse.