Uns E.U. Food and Drug Administration (FDA) revêem encontraram somente evidência limitada para uma associação entre comer tomates e um risco diminuído de determinados cancros, de acordo com um 10 de julho em linha publicado artigo no Jornal do Instituto Nacional para o Cancro.
Diversos estudos relataram uma associação entre o consumo de tomates ou lycopene, um antioxidante que desse a tomates sua matiz vermelha, e um risco diminuído de alguns cancros, particularmente cancro da próstata. Para que os alimentos e os suplementos dietéticos sejam etiquetados com tais reivindicações da saúde, o FDA deve rever e aprovar estas reivindicações baseadas na prova científica disponível.
Em um artigo de revisão, Claudine Kavanaugh, Ph.D., do FDA no Parque da Faculdade, DM., e colegas descreve a agência a avaliação do Novembro de 2005 da prova científica que liga tomates ou alimentos tomate-baseados, lycopene, e risco de cancro reduzido.
Sua revisão não encontrou nenhuma evidência que os tomates reduziram o risco de pulmão, colorectal, de peito, de cervicais, ou cancro endometrial. Contudo, havia uma evidência para associações entre o consumo do tomate e o risco reduzido de próstata, ovariano, gástrica muito limitados, e os cancros do pâncreas. Baseado nesta avaliação, o FDA decidiu permitir reivindicações qualificadas da saúde para uma associação muito limitada entre tomates e estes quatro cancros. Sua análise não encontrou nenhuma evidência digna de crédito que o lycopene, no alimento ou em um suplemento dietético, estêve associado com o risco reduzido de alguns dos cancros avaliados.
Para o cancro da próstata, por exemplo, o FDA emitiu esta indicação: “A investigação científica Muito limitada e preliminar sugere que isso comer um meio a uns copos dos tomates e/ou do molho de tomate um a semana possa reduzir o risco de cancro da próstata. [] O FDA conclui que há pouca prova científica que apoia esta reivindicação.”
Em um dos editoriais de acompanhamento, Paul Coates, Ph.D., dos Institutos de Saúde Nacionais em Bethesda, DM., discute algumas das edições que o FDA teve que afirmar com em conduzir sua revisão, tal como o número limitado de ensaios clínicos disponíveis e o desafio de comunicar ao público as subtileza da decisão do FDA.