FDA說，吃西紅柿不會降低患癌症的風險

美國食品和藥物管理局（FDA）的審查已經發現的證據有限，只能吃西紅柿和某些癌症的風險降低之間的關聯， 根據國家癌症研究所雜誌“7月10日在網上發表的一篇文章。

一些研究報告說，食用西紅柿或番茄紅素，一種抗氧化劑，使西紅柿的紅色，和一些癌症，特別是降低風險之間的關聯前列腺癌。為了標記等健康聲稱的食品和膳食補充劑，FDA必須審查和批准這些基於現有的科學證據索賠。

Claudine卡瓦納夫，博士，在馬里蘭州學院公園，FDA，和他的同事在評論文章中，描述了該機構 2005年11月連接西紅柿或西紅柿為主的食品，番茄紅素，並減少患癌症的風險的科學證據的評價。

其審查沒有發現的證據表明，西紅柿減少風險的肺癌，大腸癌，乳腺癌，子宮頸癌，子宮內膜癌。然而，番茄消費和前列腺癌的風險降低，卵巢癌，胃癌，胰腺癌之間的關係是非常有限的證據。根據這項評估，FDA決定允許合格的健康聲稱的西紅柿和這四種癌症之間的一個非常有限的協會。他們的分析，沒有發現任何可信的證據表明，番茄紅素，無論是在食品或膳食補充劑，是任何評估癌症的風險降低相關。

前列腺癌有關，例如，FDA發布這樣的說法：“非常有限的和初步的科學研究表明，吃一個半至一杯西紅柿和/或番茄醬一個星期， 可降低前列腺癌的風險[該] FDA的。得出的結論是沒有科學證據支持這種說法。“

陪同社論之一，保羅科茨，在馬里蘭州貝塞斯達的國立衛生研究所博士，討論一些問題，如數量有限，FDA已進行審查抗衡，臨床試驗和溝通，公眾對 FDA的決定微妙之處的挑戰。

“然而，這些問題都沒有，降低了使用基於證據的審查原則，以評估重要的飲食健康關係的重要性，事實上，它可能會認為，評估飲食健康的關係正是在這種情況下系統的審查技術最適當和有效的的，因為它們是透明和客觀，可以完全由他人複製和搜索和審查戰略，“科茨寫道。

在第二的社論中，愛德華吉歐凡努奇，醫學博士，理學博士，在波士頓哈佛大學公共健康學院的建議，前列腺特異抗原（PSA）檢查的廣泛使用可能會影響對西紅柿和番茄紅素消費之間的關聯的數據和前列腺癌的風險。

雖然它“鑑於學習之間的西紅柿或番茄紅素的攝入量和關係的複雜性前列腺癌的風險和結果方面的風險，，應該不會太驚訝的是沒有好處的明確的結論將在FDA審查。擁護番茄醬或番茄紅素，對預防前列腺癌的消費量增加，這一領域的研究仍然是有前途的，可能還為時過早，“吉歐凡努奇寫道。

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