变甜的饮料的新的研究

变甜的饮料的新的研究向显示蔗糖和高果糖玉米糖浆有对饥饿、丰满度和粮食消耗的相似的作用在午餐。

根据研究，出现于临床营养美国日记帐的 7月问题，这可能，因为蔗糖 (蔗糖) 在饮料分裂成葡萄糖和果糖分子，例如是存在高果糖玉米糖浆。 结果建议，当胃口和摄食被被消耗的卡路里的数量影响前时，在那些卡路里消耗的糖的种类似乎产生很少或没有变化。

“有些公司在碳酸钠做一个恳切的工作成绩放回蔗糖”，高级作者说博士亚当 Drewnowski，营养科学程序的负责人在华盛顿大学的和这个研究。 “但是没有糖精的种类和肥胖病之间的直接链接。 就胃口而言，藤茎和玉米葡糖在饮料是相同的”。

研究是由帕布鲁 Monsivais， UW 营养科学程序的研究员博士编写的，并且是由 Drewnowski 和 UW 研究生 Martine Perrigue 合著的。

西雅图调查员提供主题以一饮料上午，然后跟踪了饥饿、胃口和干渴二时数，然后产生研究参与者午餐。 可乐饮料变甜与蔗糖或与高果糖玉米糖浆的二种不同类型与天冬酰苯丙氨酸甲酯变甜的饮食可乐，牛奶 (1% 油脂) 和与 NO- 饮料控制组比较。 午餐包括了各种各样的美味和甜食物，仅伴随于无格式水。 每个参与者审阅饮料的每种类型的单独测试在几个星期范围的。

学习喝非热量饮食可乐吃大致同样的金额在午餐的参与者，当他们没有食用饮料。 他们在饮料消耗的参与者吃了有些较少在午餐在喝其中任一个以后热量饮料，但是部分地只补尝了卡路里。 喝其中任一个热量饮料的人们，是否藤茎变甜的可乐，其中一高果糖变甜的可乐或者 1% 牛奶，被消耗更总的卡路里该日，当饮料和午餐被考虑了到时。 研究员没有查找在四个热量饮料如何上的区别影响胃口和摄食。

“根据抑制您的胃口，从高果糖玉米糖浆的一卡路里跟一卡路里与蔗糖或一卡路里似乎没有与牛奶不同”，解释的 Monsivais。

与肥胖病链接玉米糖精使用纯果糖的许多证据来自基于动物的新陈代谢的研究。 此研究，另一方面，用了饮料变甜与高果糖玉米糖浆的二种类型： HFCS 55，包含大约 55% 果糖和 45% 葡萄糖; 并且 HFCS 42，是大约 42% 果糖和 58% 葡萄糖。 蔗糖一起也包含葡萄糖和果糖，区域在一个一对一比例。 然而，研究员发现为在此研究中测试的饮料的蔗糖，在果糖之间的债券和葡萄糖是残破的。 因此，作者建议这个机体不容易地歧视在饮料变甜与蔗糖和那些之间变甜与 HFCS 42 或 55。

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