Флавоноиды в томатах увеличивают над временем в органических полях

Уровни флавоноидов увеличивают над временем в урожаях, котор росли в органически ых полях, согласно редкому долгосрочному изучению запланированному для издания в вопросе 18-ое июля Журнала ACS Химии Аграрных и Еды bi-еженедельное издание.

Другое исследование предлагало что потребление флавоноидов может защитить против рака, сердечной болезни, и других врем-родственных заболеваний.

В новом изучении, Alyson E. Mitchell и коллегаы сравнили уровни ключевых флавоноидов в томатах сжатых над 10-летним периодом от 2, котор соответствуют полей - одного ого органически и другого с обычными методами которые включили коммерчески удобрения. Исследование сфокусировало на томатах потому что потребление в расчете на душу в Соединенные Штаты настолько высоко, во-вторых только к картошкам. Исследователя проанализировали органические и обычные томаты которые были высушены и были помещены в архив под идентичными условиями от 1994 до 2004.

«Уровни флавоноидов увеличенных над временем в образцах от органических обработок, тогда как уровни флавоноидов не поменяли значительно в обычных обработках,» их заявленный рапорт. Увеличения соответствовали с накоплением материала органической почвы в органических графиках и с уменьшенными тарифами землеудобрения. «Хорошо-Квантифицированные изменения в питательных веществах томата над летами в системах органического здания не были сообщены ранее.»

http://www.acs.org/