Published on July 12, 2007 at 1:03 PM
黃酮類化合物的級別在有機種田的域種植的莊稼隨著時間的推移增加，根據定於在農業和食品化學 ACS 的日記帳的 7月 18日問題的發行少見長期研究雙週發行。
其他研究建議黃酮類化合物的衝減可能防止受到癌症、心臟病和其他與年齡有關的疾病。
在新的研究中， Alyson E. 米歇爾和同事比較了關鍵黃酮類化合物的級別在蕃茄的被收穫在從二個被符合的域 - 一有機種田的和其他的 10 年的期間與包括商業肥料的常規方法。 這個研究仅著重蕃茄，因為人均衝減在美國很高，其次對土豆。 研究員分析了在從 1994年的相同的條件下被烘乾了并且被存檔了到 2004年的有機和常規蕃茄。
「在範例隨著時間的推移增加的黃酮類化合物的級別從有機處理，而黃酮類化合物的級別在常規處理沒有極大變化」，他們的指明的報表。 增量對應與土壤有機物的累計在有機劇情的和與減少的受精費率。 「在蕃茄營養素上的被定量的變化在有機耕田系統的幾年期間以前未報告」。
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