Βάλτε στην άκρη το λευκό ψωμί και να πάρει ένα μήλο. Μια διατροφή των τροφίμων είναι λιγότερο πιθανό να καρφώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα βοηθά όσους κάνουν δίαιτα να χάσουν περισσότερο βάρος, σύμφωνα με μια νέα συστηματική ανασκόπηση από την Αυστραλία.
"Η απώλεια βάρους είναι πολύ δύσκολη και πολλοί άνθρωποι είναι ανίκανοι να διατηρήσουν μια απώλεια βάρους δίαιτα. Η χαμηλή διατροφή γλυκαιμικό δείκτη είναι ικανοποιητική και έχει αποδεδειγμένα οφέλη ", δήλωσε ο επισκόπηση συν-συγγραφέας Elizabeth Elliott, Ph.D., καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, Νοσοκομείο Παίδων στο Westmead.
Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) κατατάσσει τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες με βάση τις επιπτώσεις τους στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σε σύγκριση με τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη όπως το άσπρο ρύζι και πατάτες τηγανιτές, τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως φακές, γλυκοπατάτες και τα μήλα, παράγουν πιο σταθερά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σταθερά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να τονώσει περισσότερο την απώλεια βάρους σε παχύσαρκα άτομα.
Οι ερευνητές αξιολογούνται τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές ότι σε σύγκριση με την απώλεια βάρους σε άτομα που έτρωγαν τροφές χαμηλές για το γλυκαιμικό δείκτη στην απώλεια βάρους σε άτομα με υψηλότερα GI δίαιτες ή άλλους τύπους σχεδίων απώλειας βάρους.
Έξι μελέτες, με τη συμμετοχή 202 ενηλίκων από την Αυστραλία, τη Γαλλία, τη Νότια Αφρική, τη Δανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες συμπεριλήφθηκαν στην ανασκόπηση. Οι δίαιτες διήρκεσε από πέντε εβδομάδες έως έξι μήνες.
Η αναθεώρηση εμφανίζεται στο τελευταίο τεύχος του The Cochrane Library, σε δημοσίευμα της The Cochrane Collaboration, ένας διεθνής οργανισμός που αξιολογεί ιατρικές έρευνες. Συστηματικές ανασκοπήσεις κλήρωση τεκμηριωμένων συμπερασμάτων σχετικά με την ιατρική πρακτική, λαμβάνοντας υπόψη τόσο το περιεχόμενο και την ποιότητα των υφιστάμενων ιατρικών εξετάσεων σε ένα θέμα.
Η εξέταση διαπιστώθηκε ότι dieters επικεντρώθηκε στην κατανάλωση τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μειώθηκε σημαντικά περισσότερο βάρος - περίπου 2,2 κιλά περισσότερο - από τους συμμετέχοντες, σε άλλες δίαιτες. Χαμηλή δίαιτα GI έμπειρο επίσης μεγαλύτερες μειώσεις στις μετρήσεις του σωματικού λίπους και δείκτη μάζας σώματος.
Καμία από τις μελέτες ανέφεραν ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με την κατανάλωση μια δίαιτα χαμηλή σε γλυκαιμικό δείκτη.
"Σε σύγκριση με άλλες δίαιτες, η χαμηλή διατροφή ΓΠ είναι η πιο ικανοποιητική - οι άνθρωποι είναι λιγότερο διατεθειμένοι να αισθάνονται πεινασμένοι. Ένα πλεονέκτημα αυτού του τύπου διατροφής είναι ότι είναι πιο πιθανό να διατηρηθεί σε σχέση με άλλες αυστηρές δίαιτες κατά την οποία οι άνθρωποι αισθάνονται πεινασμένοι, "δήλωσε ο Elliott.
Δίαιτες χαμηλών γλυκαιμικό φαίνεται να είναι αποτελεσματικά ακόμη και σε παχύσαρκα άτομα που χρειάζονται να χάσουν σημαντικά ποσά βάρους, λένε οι επιστήμονες.
Στις δύο μελέτες που αξιολογήθηκαν μόνο obese συμμετέχοντες, χαμηλό δίαιτα GI έχασε περίπου £ 9,2, σε σύγκριση με περίπου £ 2,2 ρίξει από άλλα άτομα που κάνουν δίαιτα.
Χαμηλή διατροφή γλυκαιμικό δείκτη θα μπορούσαν να επωφεληθούν επίσης την υγεία της καρδιάς.
Στις τρεις μελέτες στις οποίες μετρήθηκε καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου, οι άνθρωποι τρώνε τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη έμπειρους μεγαλύτερες βελτιώσεις στην ολική χοληστερόλη του αίματος και των χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL) - μερικές φορές αποκαλείται «κακή» χοληστερόλη. Τα υψηλά επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και της LDL χοληστερόλης αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.