Het Jus d'orange, ondanks zijn hoge warmtelading van suikers, schijnt een gezond voedsel voor diabetici te zijn toe te schrijven aan zijn moederader van flavonoids, heeft een studie door endocrinologen bij de Universiteit bij Buffels getoond.
De studie verscheen in de kwestie van Juni 2007 van de Zorg van de Diabetes.
Flavonoids onderdrukken vernietigende zuurstof vrije basissen -- ook genoemd geworden reactieve zuurstofspecies, of ROS. Een te grote overvloed van vrije basissen kan alle componenten van de cel, met inbegrip van proteïnen beschadigen die, vetten en DNA, tot de ontwikkeling van vele chronische ziekten, met inbegrip van hartkwaal en slag evenals diabetes bijdragen.
„Vele belangrijke ziekten worden geassocieerd met oxydatieve spanning en de ontsteking in de slagaderlijke muur, zo het onderzoek naar voedsel dat meest minst waarschijnlijk zullen deze voorwaarden veroorzaken moet worden nagestreefd,“ bovengenoemde Paresh Dandona, M.D., Ph.D., hoofd van het diabetes-Endocrinologie Centrum van Westelijk New York en hogere auteur op de studie.
„Ons voorafgaand werk heeft dat 300 calorieën van glucose ROS en andere proinflammatory reacties veroorzaakt,“ bovengenoemde Dandona aangetoond, die Voorname Professor van Geneeskunde in de School UB van Geneeskunde en Biomedische Wetenschappen is.
„Wij stelden een hypothese op dat calorie-waarde 300 van jus d'orange of van fructose minder oxydatieve spanning en ontsteking dan veroorzaakt door de zelfde hoeveelheid calorieën van glucose.“ zou veroorzaken
De resulterende studie impliceerde 32 gezonde deelnemers tussen de leeftijden van 20 en 40, die van normaal gewicht, met een index van de lichaamsmassa van 20-25 kg/m2 waren. De Deelnemers werden toegewezen willekeurig en gelijk in vier groepen, die het equivalent van calorie-waarde 300 van glucose, fructose, jus d'orange of sacharine-gezoet water zouden drinken.
Het Vasten de bloedsteekproeven werden genomen vóór de test en om 1, 2 en 3 uur na een om de 10 minuten periode om de dranken te verbruiken.
De Resultaten toonden een significante verhoging van ROS binnen 2 uren in steekproeven van de glucosegroep maar niet in die van de fructose, jus d'orange of watergroep.
„Wij werden geïntrigeerd door het feit dat er geen verhoging van ROS of ontsteking na jus d'orangeconsumptie, alhoewel zijn glucoseconcentratie het zelfde als in deelnemers in de glucosegroep was,“ zei Dandona waren. „Dit stelde de kwestie van wat in het sap van het onderdrukken van generatie ROS de oorzaak was: flavonoids en vitamine C of fructose?“