橙汁的健康為糖尿病患者

橙汁，儘管其糖的高熱量負荷，似乎是為糖尿病患者由於其母親的黃酮類化合物礦脈的健康食品，一個在內分泌科在布法羅大學的研究表明。

這項研究發表在2007年6月的“糖尿病護理問題。

黃酮類化合物抑制氧自由基的破壞性 - 又稱活性氧或活性氧。過多的自由基可以破壞細胞的所有組件，包括蛋白質，脂肪和DNA，許多慢性疾病，包括心臟疾病和中風以及糖尿病的發展做出貢獻。

Paresh Dandona，醫學博士，哲學博士，糖尿病的頭部，說：“”很多重大疾病都與氧化應激和炎症在動脈壁，所以是最有可能導致這些條件必須追求的食物搜索相關內分泌中心的紐約州西部和研究的資深作者。

Dandona說：“我們以前的工作表明，300卡路里的葡萄糖誘導 ROS和其他促炎症反應，在醫學和生物醫學科學布法羅大學醫學院特聘教授，誰是。

“我們推測，300卡路里的熱量價值的橙汁或果糖誘發比相同數量的熱量由葡萄糖引起的減少氧化應激和炎症。”

研究涉及32個健康受試者的20歲和40歲的正常體重與身體質量指數 20-25 kg/m2之間。學員被分配隨機均勻分成四組，誰會喝相當於 300卡路里的價值的葡萄糖，果糖，橙汁或糖精，甜的水。

空腹血液樣本在測試前和後 1，2和3小時 10分鐘的時間內消耗的飲料。

結果表明：內 2小時 ROS樣品中的糖組顯著增加，但不是在那些從果糖，橙汁或水組。

“我們感興趣的事實，有沒有增加活性氧或炎症橙汁消費，即使其血糖濃度是相同的糖組的參與者表示，”Dandona。 “這提出問題：在果汁是負責抑制ROS的產生？黃酮類化合物和維生素 C或果糖”

另一輪的對樣品的測試表明，無論是果糖，也不維生素 C能抑制氧自由基。然而，在橙汁黃酮的兩種類型 - 橙皮素和柚皮素 - 抑制ROS的產生，52％和77％分別。

“我們的數據是相關的糖尿病患者，”Dandona說，“因為從 ROS和炎症的壓力顯著增加在這一人群中，可能會導致動脈粥樣硬化的發展。明確的選擇，要么不增加或實際減少氧化的食物和炎症的壓力是重要的。

“必須繼續尋找安全的非炎症性的食物和飲食，”Dandona強調，“尤其是因為肥胖，體重超重和2型糖尿病與氧化應激和炎症，並超過美國人口的60％是由這些條件的影響“。

在布法羅大學是一重要研究密集的公立大學，在美國紐約州立大學中最大和最全面的校園。布法羅的超過 27,000名學生追求他們的學術興趣，通過 300多名本科生，研究生和專業學位課程。成立於 1846年，在布法羅大學是美國大學協會的成員。醫學和生物醫學科學學院 5所學校構成軍裝的學術健康中心之一。

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