Das Annehmen von Nahrungsmittelheftigen verlangen und das Halten sie im Check sind- möglicherweise ein wichtiges Bauteil des Gewichtsmanagements, entsprechend Ergebnissen von der ersten Sechsmonatsphase einer Kaloriebeschränkung Studie, die im Menschlichen Ernährungsforschungs-Forschungszentrum Jeans Mayer USDA auf Aushärtung (USDA HNRCA) geleitet wird an der Büschel-Universität.
Zusätzliche Ergebnisse von der Umfassenden Einschätzung der Langzeitwirkungen der Beschränkung des Einlasses des Versuches der Energie (CALERIE) stellen neue Einblicke in Nahrungsmittelheftige verlangen zur Verfügung, spezifische Baumuster von den gesehnten Nahrungsmitteln und ihre Rolle in der Gewichtskontrolle.
„Heftige Verlangen sind wirklich normal; fast jeder hat sie,“ sagt entsprechende Autor Susan Roberts, Doktor, Direktor des Energiestoffwechsel-des Labors USDA HNRCAS. Am Anfang der Studie berichteten 91 Prozent der Teilnehmer über Haben von Nahrungsmittelheftigen verlangen, die wie ein intensiver Wunsch, eine spezifische Nahrung zu essen definiert werden. „Die Meisten Leute fühlen sich über Haben von Nahrungsmittelheftigen verlangen schuldig,“ sagt Roberts, „aber die Ergebnisse dieser Studie zeigen Sie an, dass sie so normal sind, dass niemand glauben muss, dass sie sind ungewöhnlich in dieser Hinsicht.“
Darüber hinaus zeigen die Ergebnisse an, dass heftige Verlangen nicht weg während des Nährens gehen. „Tatsächlich, berichteten 94 Prozent der Studienteilnehmer über heftige Verlangen nach sechs Monaten des Nährens. Jedoch“ Roberts sagt, „Teilnehmer, die einen größeren Prozentsatz des Körpergewichts nachgaben zu ihren heftigen Verlangen kleiner häufig verloren. Erlaubend, die Nahrungsmittel zu essen, sehnen sich Sie, aber kleiner so tun häufig ist möglicherweise eine der wichtigsten Tasten zur erfolgreichen Gewichtskontrolle,“ sie fügt hinzu.
Roberts und Kollegen beobachtete, dass erfolgreicher Gewichtsverlust nicht nur zusammenhing mit, wie oft Leute zu ihren heftigen Verlangen nachgaben, aber sich auch zu den Baumustern von Nahrungsmitteln sie sehnten. „Teilnehmer mit einem höheren Prozentsatz des Gewichtsverlustes sehnten wirklich sich Nahrungsmittel mit der Dichte der höheren Energie (Kalorie), verglichen mit denen, die einen niedrigeren Prozentsatz des Körpergewichts verloren,“ sagt Roberts, das auch ein Professor an der Friedman-Schule der Ernährungswissenschaft und der Police an der Büschel-Universität ist. „Energie-Dichte Nahrungsmittel, wie Schokolade und etwas salzige Imbisse, sind die, die die meisten Kalorien pro Volumeneinheit packen,“ erklärt Cheryl Gilhooly, Doktor, MPH, Forschungsdiätetiker und ersten Autor von der Studie, „verglichen mit weniger Energie-dichten Nahrungsmitteln wie Obst und Gemüse, die haben weniger Kalorien pro Volumeneinheit.“
„Diese Ergebnisse schlagen vor,“ sagt Roberts, „, dass heftige Verlangen für Kalorien sind, nicht Kohlenhydrat, wie breit angenommen wird. Was geläufig gerufen wird, sollte Kohlenhydratsucht als Kaloriensucht vermutlich relabeled,“ sie fügte hinzu. Einige der am geläufigsten gesehnten Nahrungsmittel unter Studienteilnehmern waren Nahrungsmittel, die hohen Zucker plus Fett, wie Schokolade und salzige Imbisse, wie Chips und Pommes-Frites haben. „Die gesehnten Nahrungsmittel haben Kohlenhydrat, aber sie haben auch Fett und etwas Protein, auch. Die identifizierbarste Sache über die Nahrungsmittel, die Leute sich sehnen, ist, dass sie in den Kalorien in hohem Grade dicht sind,“ Roberts ableitet.
Die Studie, die ein Teil des einjährigen CALERIE-Versuches war, bezog Übergewicht 32 aber andernfalls gesunde Frauen, 20 bis 42 Lebensjahre, die nach dem Zufall zwei Diäten zugewiesen wurden, die in der glycemic Belastung sich unterschieden, ein Maß von mit ein, wie schnell die Kohlenhydrate in der Diät einer Person in Blutzucker konvertiert werden.