De Organisatie van het Voedsel en van de Landbouw (FAO) en de WGO sporen alle landen aan om hun systemen van de voedselveiligheid te versterken en veel waakzamer met voedselproducenten en handelaren te zijn.
De Recente incidenten van de voedselveiligheid -- als de ontdekking van de industriële chemische melamine in dier en vissenvoer, of het onbevoegde gebruik van bepaalde veterinaire drugs in intense aquicultuur -- kan gezondheid beïnvloeden en vaak tot verwerping van voedingsmiddelen in internationale handel leiden.
Dergelijke incidenten van de voedselveiligheid worden vaak veroorzaakt door onwetendheid van voedselveiligheidsvoorschriften en van hun implicaties, of door het onwettige of frauduleuze gebruik van ingrediënten met inbegrip van onbevoegde additieven voor levensmiddelen of veterinaire drugs.
Tijdens de laatste 12 maanden, is een gemiddelde zelfs 200 incidenten van de voedselveiligheid per maand onderzocht door de WGO en FAO om hun volksgezondheidseffect te bepalen. De Informatie over de incidenten van de voedselveiligheid van internationale betekenis werd gedeeld met landen door het Internationale Netwerk van de Autoriteiten van de Veiligheid van het Voedsel (INFOSAN).
De „veiligheid van het Voedsel is een kwestie voor elk land en uiteindelijk elke voedselconsument. Alle landen kunnen van het treffen van sterkere maatregelen profiteren om veiligheidshiaten in het soms aanzienlijke reisvoedsel te vullen neemt uit het landbouwbedrijf aan de lijst,“ zei Dr. Jørgen Schlundt, is de Directeur van de WGO Ministerie van de Veiligheid van het Voedsel, Zoonoses en Foodborne Ziekten.
De „Landen kunnen slechts hun aandelen in globalized voedselmarkten en vertrouwen van consumenten houden als zij internationaal goedgekeurde voedselkwaliteit en veiligheidsnorm,“ bovengenoemde Ezzeddine Boutrif, Directeur van de Voeding van FAO en De Afdeling van de Consumentenbescherming toepassen. De „Consumenten hebben een recht om over potentiële gevaren in voedsel worden geïnformeerd en tegen hen worden beschermd.“
De Zwakke systemen van de voedselveiligheid kunnen tot een hogere die weerslag van de problemen van de voedselveiligheid en ziekten leiden door micro-organismen zoals Salmonella's, E. coli, Campylobacter, en Listeria, door residu's van landbouwchemische producten (pesticiden, veterinaire drugs, enz.) worden veroorzaakt en door het gebruik van onbevoegde additieven voor levensmiddelen. De Diarree ziekten alleen, hoofdzakelijk wegens onveilig voedsel en water, doden 1.8 miljoen kinderen elk jaar.
De de productiesystemen van het Voedsel in ontwikkelingslanden staan voor een reeks uitdagingen: bevolkingstoename en urbanisatie, veranderende dieetpatronen, intensivering en industrialisatie van voedsel en landbouwproductie. De voorwaarden van het Klimaat, slechte hygiëne en zwakke openbare infrastructuursamenstelling deze moeilijkheden. De de veiligheidswetgeving van het Voedsel in vele ontwikkelingslanden is vaak onvolledig of verouderd of niet overeenkomstig internationale vereisten. De Verantwoordelijkheid voor voedselveiligheid en controle neigt om over vele instellingen worden verspreid. De Laboratoria hebben essentiële apparatuur en voorraden niet.