(FAO)WHO i ponaglamy wszystkie krajów umacniać ich bezpieczeństwo żywnościowe systemy i być daleko czujni z karmowymi producentami i handlowami.
Niedawni bezpieczeństwo żywnościowe incydenty -- zwierzęcia i ryba jak odkrycie przemysłowy chemiczny melamine w karmie lub nieupoważniony use pewni weterynaryjni leki w intensywnym aquaculture, -- może wpływać zdrowie i prowadzenie odrzucenia artykuły żywnościowy w handlu międzynarodowym często.
Taki bezpieczeństwo żywnościowe incydenty często powodują brakiem wiedza lub use bezpieczeństw żywnościowe wymagania i ich następstwa, bezprawnym, oszukańczym lub. nieupoważnionych karmowych additives lub weterynaryjnych leków składniki wliczając
Podczas ostatnich 12 miesięcy, średnia up to 200 bezpieczeństw żywnościowe incydentów na miesiąc prowadził dochodzenie WHO i FAO ustalać ich zdrowie publiczne wywiera wpływ. Informacja o bezpieczeństwo żywnościowe incydentach międzynarodowy znaczenie dzielił z krajami przez Międzynarodowej bezpieczeństwo żywnościowe władz sieci (INFOSAN).
"bezpieczeństwo żywnościowe jest zagadnieniem dla każdy kraju i każdy karmowego konsumenta ostatecznie. Wszystkie kraje mogą korzystać od brać silne miary wypełniać zbawcze przerwy w czasem pokaźnej podróży karmowych wp8lywy od gospodarstwa rolnego stół," powiedział Dr Jørgen Schlundt, dyrektor WHO jest działem bezpieczeństwo żywnościowe, zoonozy i Foodborne choroby.
Kraje są tylko sprawnie utrzymywać ich części w globalizujących karmowych rynkach i zaufanie konsumenci" powiedzieli Ezzeddine Boutrif, dyrektor FAO odżywianie i ochrona konsumentów podział. "jeżeli stosują międzynarodowo zgadzającą się karmową ilość i standardy bezpieczeństwa," "konsumenci dobro informującym o potencjalnych zagrożeniach w jedzeniu i ochrania przeciw one."
Słabi bezpieczeństwo żywnościowe systemy mogą prowadzić wysoki padanie bezpieczeństwo żywnościowe problemy powodować choroby i organizmami tak jak Salmonella, osadami i przy pomocy nieupoważnionych karmowych additives E, Campylobacter i Listeria. Coli. pestycydy, weterynaryjni leki, etc rolnicze substancje chemiczne (,) Diarrhoeal choroby samotnie, opłata głownie niebezpieczny jedzenie, woda, i, zabijają 1,8 milion dzieci każdego roku.
Produkcja żywności systemy w krajach rozwijających się stawiają czoło serie wyzwania: wzrost populacji i urbanizacja zmienia, żywienioniowych wzory, intensyfikację i industrializację, jedzenie i produkcja rolna. Klimatów warunki, biedna sanacja i słaba jawna infrastruktura, powiększają te szykany. Bezpieczeństwa żywnościowe ustawodawstwo w wiele krajach rozwijających się jest często niezupełny lub przestarzały lub nie w linii z międzynarodowymi wymaganiami. Odpowiedzialność dla bezpieczeństwa żywnościowe i kontrola miewa skłonność rozpraszającym przez wiele instytucje. Laboratoria brakują istotnego wyposażenie i dostawy.
Wiele kraje rozwinięci są w jednakowych sytuacjach z roztrzaskanymi bezpieczeństwo żywnościowe systemami które często no zakrywają lub dokąd wiele bezpieczeństw żywnościowe zagadnienia zapoczątkowywają. Na przykład w ostatnich latach cedzi w drobiu zapoczątkowywającym w krajach rozwiniętych, rozprzestrzeniał globalnie przez handlu rozszerzanie się nowi Salmonella i.