Published on July 19, 2007 at 7:55 PM
由研究员的新的研究在美国找到在实验室试验期间姜黄，香料用于用咖哩粉调制可能提供保护老年痴呆症。
研究员在加州大学的更加巨大的洛杉矶退伍军人事物治疗中心发现了称在香料提高找到的 bisdemethoxycurcumin 的一种成份脑子的天生能力完成神经毁坏的蛋白质匾与这个情况相关。
研究员说他们的疫学研究建议咖喱饮食也许解释老年痴呆症为什么是很少见的在印度。
对这个研究研究员提取了免疫细胞从健康人员和从有老年痴呆症的病人，并且测试他们多么恰当吸收了并且毁坏了蛋白质匾。
许多专家认为蛋白质匾的破坏是阿耳茨海默氏的主要原因。
米兰导致的这个小组 Fiala 发现从阿耳茨海默氏的患者的免疫细胞比从健康人员采取的细胞是坏在清除匾，但是，当他们加了姜黄免疫细胞变得激活。
进一步测试表示这种成份修改了关键基因表达式在免疫细胞的，解决原来地减弱了他们的故障。
在此阶段精密地这种成份如何在这个机体运作和寿命吃是否用咖哩粉调制有所有预防作用阿耳茨海默氏的，是不清楚的，但是这个小组说研究继续发现补充条款是否是有效的。
Fiala 博士说能抵制阿耳茨海默氏的有害的作用的研究可能导致服麻醉剂。
这个研究出现于国家科学院的行动。
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