Los resultados de una encuesta reciente ha revelado que uno de cada cuatro neoyorquinos tienen niveles elevados de mercurio en la sangre que son más altos que los demás, tanto a nivel local y nacional.
Esto se relaciona aparentemente con la cantidad y tipo de pescado consumido por los neoyorquinos.
El estudio del departamento de salud encontró que las tasas eran más altas entre los residentes más ricos en comparación con los grupos de menores ingresos y fueron particularmente altos entre los asiáticos, que comen más pescado.
Las autoridades dicen que mientras que los niveles de mercurio encontrados en los neoyorquinos no es un riesgo para la mayoría de los adultos, para niños menores de 6 años de edad y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia la mujer, el pescado con contenido de mercurio de alta se debe evitar debido a la preocupación que aumenta el riesgo de los problemas cognitivos en los niños.
Daniel Kass, el comisionado adjunto de la vigilancia del medio ambiente y la política en el Departamento de Salud e Higiene Mental, dice que hay momentos en la vida lo mejor es mantener los niveles de mercurio hacia abajo.
El Departamento de Salud ha elaborado un folleto informando a la gente sobre el tema, explica que los tipos de pescado tienen los recuentos más bajos de mercurio y pueden ser consumidos con más frecuencia, y que se deben comer poco o nada en absoluto.
El folleto explica que mientras que las mujeres embarazadas pueden comer tilapia, arenque o la bacaladilla hasta cinco veces por semana, porque los peces son muy bajos en mercurio, que no debe comer bajo el mar chileno, el pez espada o atún fresco, que son demasiado altos niveles de mercurio.