Rolniczy badacz przy Pólnocna Karolina Rolniczym i Technicznym stanu uniwersytetem rozwijał prostego proces robić bezpłatnym arachidom.
Nowy proces, wierzący być pierwszy dla karmowej nauki, mógł zapewniać ulgę millions arachidowi alergia cierpiący i był ogromnym dobrodziejstwem całkowity arachidowy przemysł.
Doug Speight N.C. A&T biuro zasięg i transfer technologii powiedział zakłady spożywczy pokazuje duże zainteresowanie w koncesjonować proces i można nawet odpłacać się one łatwi przetwarzać dla use jako karmowy składnik., który no degraduje ilości taktujący arachidy lub smaku,
Immunoassays pokazywali 100 procentów inaktywację arachidowi allergens w całych piec nasionach, i przetwarzający arachidy pokazywali żadny reakcję w testach na ludzkich serach od surowo alergicznych jednostek. Nowator, Dr. Mohamed Ahmedna, optymalizuje proces dalej usuwać allergens od innych foods.
Który znajdować taki proste rozwiązanie drażni problem który rozgałęzienia, oba dla arachidowych wyczulonych jednostek i przemysłu spożywczego ekonomicznych i zdrowie publiczne, jako całość, sprawnie byliśmy" powiedzieliśmy Ahmedna, profesor nadzwyczajny karmowa nauka w N.C. "niezwykle zadawalamy" A&T'S szkoła rolnictwo i Środowiskowe nauki.
Arachidowe i drzewne dokrętek alergie są surowe wszystkie karmowe alergie, wpływający w przybliżeniu 3 milion amerykan i powodować dorocznie, od anafilaktycznego szoka i jeszcze więcej hospitalizacj 100, 150. W uprzemysłowionych narodach alergia wartko wzrastał w dzieciach, dla przyczyn które zupełnie no rozumieją. Jeden nauka pokazywał że między 1997 i 2002, arachidowe alergie w dzieciach podwajających w Stany Zjednoczone. Dzisiaj, obliczony jeden procent wszystkie dzieci cierpi od alergii.
Życie może być stresujący dla rodzin z arachidowymi wyczulonymi dziećmi które muszą brać nadzwyczajnych środki ostrożności zapobiegać kontakt z nawet małymi śladami arachidy lub arachidowy pył., Tropić, utrzymywać i przylepiać etykietkę dla arachidów, jesteśmy kosztowni dla przemysłu, podczas gdy szkoły i inne instytucje które słuzyć społeczeństwa ograniczali ich use opłatę koncerny o zdrowie publiczne i odpowiedzialności.