必要な脂肪酸の取入口はアルコール消費が増加すると同時に、特に落ちます人間で

必要な脂肪酸は (EFAs)ちょうどそれです; 健全な人間の食事療法に必要な総脂肪質取入口の 「必要な」一部分。 ほとんどの EFAs はプラントから来ますが、一部は動物供給されています。

新しい調査は飲み物を好きなだけ楽しむ人は n-3 脂肪の標準以下の取入口があることが、否定的な長期健康の結果と悪い食餌療法の選択を明記する 2 つのタイプの EFAs の 1 つが分りました。

結果はアルコール中毒の 8 月問題で出版されます: 臨床及び実験研究。

「必要な脂肪酸細胞壁より相当な部分を構成する生体細胞の重要なブロックです」はノルマン人サレム、 Jr. を説明しました、膜の生物化学の実験室の責任者は及びアルコール中毒およびアルコール中毒 「EFAs の各国用の協会の生物物理学にまた多くの生物的機能があり、それらの欠乏は生理学的で、生化学的な異常のの損失の原因となります成長、不妊および多く」。 サレムはまた対応する調査の著者です。

最も重要な EFAs は polyunsaturated 脂肪酸 (PUFA) で、 J. トマス Brenna を人間栄養物とコーネル大学の化学及び化学薬品の生物学の教授言いました。 特に 2 つのタイプ、 Brenna は注意しました: また n-6 脂肪および (LA)また n-3 脂肪と呼出されるオメガ3 PUFA のリノレン酸 (翼部) と、呼出されるオメガ6 PUFA のリノール酸。 「ほとんどのアメリカ人植物油の使用によって彼らの食事療法の LA の十分な量を消費しますが、翼部の低い取入口を持ちがちです」は Brenna を言いました。

この不均衡、追加されたサレムは、前世紀にだけ発音されるようになり、それが西部の社会の多くのよくある病気の増加のもとであることを多数は信じます。 サレムおよび彼の共著者はどんな影響アルコール消費が西部の食事療法の EFA の不均衡で持つかもしれませんか調査したいと思いました。

研究者は 2001-2002 回の各国用の健康および栄養物の検査の調査の一部として彼らのアルコール消費を自己報告した 4,168 人の大人からのデータを使用しました。 関係者はまた単一の前の 24 時間のピリオドの間に彼らの EFA の取入口についてインタビューされました。

結果はアルコール消費が増加すると同時に EFA の取入口が、特に落ちることを人間で示します。

「私達の最も重要な見つけることはどんちゃん騒ぎ飲む人の n-3 EFA の取入口の減少です」、サレムを言いました。 「私達は実際に私達は同じような調査結果を得ることはかなり可能であるが 2つ以上の時間飲み物をこの人口の低い数字による 1 週あたりの好きなだけ楽しむ女性を評価できませんでした。 私達がアルコールを飲むこの重要な栄養素が付いている食糧を減らすために人は食糧選択をかのようにすることを示すと見つけた変更。 どんちゃん騒ぎ飲む人により長い鎖 n-3 の脂肪酸、より少ない魚を」。食べることを私達が魚を食べることから普通得る、そうこれは提案します物の減少があり

「これらの栄養素のための条件がより大きいアルコール消費と実際に増加すること先生サレムおよび同僚による前の調査」、は注意された Brenna を示しました。 「LA と比較される翼部のレベルが既に低いと考慮することは水平になります、これらの結果ですアルコール中毒患者の翼部の取入口上の心配のそれ以上の理由」。

「これは」、言いましたサレムをアルコール中毒が循環および器官の polyunsaturated 脂肪の損失のなぜの原因となるか説明を助けます。 「しかし、食餌療法の影響はアルコール乱用者の器官の脂肪質酸の変更の変更によって観察される過去の調査すべてを説明しません。 アルコールはまた増加する脂肪を通してもたらします脂肪酸の新陳代謝に対する効果を、主に破壊します」。

なお、 Brenna のアルコールをもたらします頭脳に対する強く、持続、および有害な効果を言いました。 「頭脳オメガ3 PUFA の供給によって決まります 「はと彼は言いました。 アルコールのハイレベルを、規則的に飲み物を好きなだけ楽しむ特に人消費している人の頭脳は EFA の低い取入口によって、更に妥協されます」。

「すなわち、より多くの魚を」。食べなさいことを要約すると」、飲む人、特にどんちゃん騒ぎ酒飲みのためのサレムを、 「言いましたまたは食事療法の n-3 脂肪酸のソースを得ることを飲む人は 1 日あたりの複数の飲み物平均すると確かめる、

http://www.cornell.edu/