Os ácidos gordos Essenciais (EFAs) são apenas aquele; uma parte “essencial” da entrada gorda total necessária para uma dieta humana saudável. A Maioria de EFAs vem das plantas, mas alguns são animal-originários.
Um estudo novo encontrou que os homens que a bebida do frenesi tem a entrada de qualidade inferior das gorduras n-3, um de dois tipos de EFAs, indicando escolhas dietéticas deficientes com as conseqüências a longo prazo negativas da saúde.
Os Resultados são publicados na introdução de Agosto do Alcoolismo: Pesquisa Clínica & Experimental.
“Os ácidos gordos Essenciais são blocos de apartamentos importantes de pilhas vivas, compo uma parte substancial das divisões celulares,” explicou o Normando Salem, Jr., o chefe do Laboratório da Bioquímica da Membrana & a Biofísica no Instituto Nacional no Abuso de Álcool e o Alcoolismo “EFAs igualmente têm muitas funções biológicas, e uma falta delas conduz à perda de crescimento e revelação, infertilidade, e um anfitrião de anomalias fisiológicos e bioquímicas.” Salem é igualmente o autor correspondente do estudo.
O EFAs o mais importante é os ácidos gordos poliinsaturados (PUFA), disse J. Thomas Brenna, professor da nutrição humana e da química & da biologia do produto químico na Universidade de Cornell. Particularmente dois tipos, Brenna notaram: o ácido linoleic de omega-6 PUFA (LA), igualmente chamado gorduras n-6, e o ácido linolenic de omega-3 PUFA (ALÁ), igualmente chamado gorduras n-3. “A Maioria de Americanos consomem quantidades adequadas de LA em suas dietas com o uso dos petróleos vegetais, mas tendem a ter baixas entradas de ALÁ,” disse Brenna.
Este desequilíbrio, Salem adicionado, tornou-se pronunciado somente no século passado e muitos acreditam que é uma fonte do aumento de muitas doenças comuns na sociedade Ocidental. Salem e seus co-autores quiseram investigar que consumo do álcool da influência pôde ter no desequilíbrio do EFA na dieta Ocidental.
Os Pesquisadores usaram dados de 4.168 adultos que auto-relataram seu consumo do álcool como parte Avaliações Nacionais do Exame da Saúde das 2001-2002 e da Nutrição. Os Participantes foram entrevistados igualmente sobre sua entrada do EFA durante um único período de 24 horas precedente.
Os Resultados indicam que a entrada do EFA deixa cair como o consumo do álcool aumenta, particularmente entre homens.