营养洒在削减贫困儿童的补充性贫血一半

洒已知的营养补充，它可以被添加到儿童食品，减少了一半以上的贫血，根据最近的一项研究，在营养学杂志上发表。

领导这项研究是由Purnima农，康奈尔大学博士'02，一个在康奈尔大学营养科学部的研究助理。这是首次表明，采用严格的研究设计，即洒可以减少贫血的贫困儿童中的发病率在不断强化粮食援助具有挑战性的，现实生活在发展中国家的条件下实施的方案登记。

，由康奈尔大学营养科学部与国际粮食政策研究所（IFPRI）进行的研究，提供有前途的见解就如何减少在发展中国家的穷人之间的铁和其他微量营养素缺乏。农说，这些缺陷是一个毁灭性的全球问题，导致健康不佳，过早死亡和破坏了发展。年龄在6至24个月的孩子最容易患缺铁性贫血。

“与其他粮食援助措施相结合，洒] [潜在影响是巨大的，”玛丽Ruel说，康奈尔大学博士'90，IFPRI的食物消费和营养司和研究的共同作者的董事。

这一发现是基于对农村海地，其中至少有两个3岁以下每三个儿童中贫血的研究。在学习的孩子们参加在粮食援助方案，其中包括与铁等微量营养素强化的谷物。后洒，干粉含有铁及其它维生素和矿物质，补充他们的食物两个月，儿童的贫血率从54％降低到24％，并进一步减少到7个月后的14％。然而，贫血率保持不变，在研究这些孩子谁没有收到洒。

该研究还发现，仅强化粮食援助是不够的，以防止在婴幼儿贫血，即使母亲建议，用当地的，含铁丰富的食物，以补充捐赠商品。这可能是由于事实的食物，如肉类，太昂贵，为家庭购买，每天的基础上，捐赠的食品往往，而不是只能由孩子消耗的所有家庭成员之间共享。

根据这项研究，这是非常可行的整合，洒到现有的食品援助计划的分布和教育。参与研究的母亲表示，他们将愿意购买洒，如果在当地市场出售，因为他们相信这将有利于他们的孩子和喜欢它，其他营养干预。世界展望会海地目前协助母亲与采购国际人口服务，社会营销公司，市场在海地的名义下，他们洒“Babyfer。”

“洒在营养方面最有前途的创新之一今天说，”农。 “他们提供了一种廉价的选择，母亲似乎爱和儿童，可以轻松地消耗。”

她说，虽然研究了在海地发生的，其影响是全球性的。洒已在其他发展中国家，如孟加拉国，加纳，印度尼西亚，曾经尝试过，并发现是一个非常有效的方式，以减少微量营养素缺乏症。

其他康奈尔大学的研究共同作者包括康奈尔大学的营养学家丽贝卡Stoltzfus和Jean - Pierre哈比希特。这项研究的合作者包括世界宣明会海地，微营养素倡议，并为美国国际开发资助的食品和营养的技术援助项目署，教育发展学院管理。

洒是由多伦多大学的斯坦利Zlotkin开发和洒全球健康倡议，密切合作，与国际认可的供应商网络授权。

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