בעיצומו של כהוגן בוטוליזם המתמשך, האוכל וגם הסמים הניהול (FDA) בארצות הברית שוחררה הנחיות חלוקה לרמות כיצד מומחי בטיחות מזון עליך לבדוק עסקים בארה ב מבצע, תהליך וחבילת מזון.
עם זאת למרות רשימת "שיטות עבודה מומלצות" מ- FDA שואפת סטנדרטיזציה בדיקות בטיחות מזון, regulators המדינה לא מחויבים לאמץ את ההנחיות, אף-על-פי ההבדלים בין שיטות בדיקה של מצב ליצור עקביות תקני בטיחות מזון.
ההנחיות החדשות הן התוצאה של חמש שנים של דיונים בין נציגי המדינה הפדרלית, ובוא ברגע ושמרה, כאשר סדרה של מזון scares בשנה האחרונה e. coli-ספרו האוטוביוגרפי של תרד, שזוהמו מחלת הטיפוס מועברת באמצעות חמאת בוטנים, מזון לחיות מחמד רעילים מיובאים מסין, הפכו את הצרכנים חרדה, זהיר.
הקווים המנחים שואפים ליצור תוכניות נוספות של תקינה אחידה, שוות ערך ואיכותי ולשם וויסות מתקנים לייצור, לעבד, לארוז או להחזיק מזון תחת סמכות השיפוט של ה-FDA.
פחיות של צ'ילי בהודעה הנגועה של Castleberry נמצאו היא האשמה ב כהוגן העדכנית ביותר של מזון, עם הראשונה אישר במקרים של בוטוליזם ארצות הברית מקופסא מזונות עשורים.
מה עוד, ארבעת אישר בוטוליזם המקרים עד כה הטיל, ועד אינדיאנה ו טקסס אולי הוואי, קליפורניה, שבהם סביר יותר מקרים הם בחקירה.
למרות האזהרות הממשלה לצרכנים יש זרוק מיד יותר מ- 90 מוצרים שונים, מרוטב צ'ילי על סטייקים hash כדי כלב מזון, המיוצרת של Castleberry נמכר תחת מגוון של מותגים, המקרים עדיין מופיעות.
בוטוליזם הוא מחלה נדירה אך חמורות הנגרמות על-ידי אכילת מזונות המכילים את הרעלן עצבי בוטוליזם שיכולים לגרום לשיתוק של הזרועות, נשימה שרירי הרגליים.
התסמינים כוללים ראייה מעורפלת בישנוניות, ככלל להופיע בכל מקום מתוך 18 36 שעות לאחר אכילת מזון שזוהמו.
FDA אומר שהוא מכיר יהיה מספר שנים לפני המנחים מיושמים באופן מלא, אך מאמין שהתוכנית יפיקו תועלת לבריאות הציבור על-ידי הפחתת foodborne סכנות המחלה במתקנים מזון.
FDA אומר 'מיוצר האוכל תקינה תוכנית הסטנדרטים' גליונות עבודה המתאימה של הערכה עצמית יחד עם גליונות עבודה משלים יהיה נבדק על-ידי טייס ב ניו יורק, אורגון, ו מיזורי לפני 30 / 09 / 07.
FDA ויסות בסביבות 80 אחוז אספקת המזון, כולל מזון עבור בני אדם ובעלי חיים, למעט מוצרי בשר, מוצרי עוף ומוצרי ביצה, שמווסתים על-ידי מחלקת החקלאות של ארצות הברית.