Nel mezzo dello spavento continuo di botulismo, Food and Drug Administration (FDA) negli Stati Uniti ha rilasciato le linee guida che descrivono come gli esperti in sicurezza alimentare dovrebbero ispezionare i commerci degli Stati Uniti che producono, trasformano ed imballano l'alimento.
Tuttavia sebbene la lista “dei best practice„ da FDA miri a standardizzare le ispezioni della sicurezza di alimento, i regolatori di stato non sono obbligati ad adottare le linee guida, anche se le differenze nelle pratiche di ispezione dello stato possono creare le contraddizioni negli standard di sicurezza alimentare.
Le nuove linee guida sono il risultato di cinque anni di discussioni fra federale e funzionari pubblici e vengono ad un momento opportuno, quando una serie di alimento spaventa durante l'anno scorso da spinaci coli-alterati E., da burro di arachidi contaminato da salmonelle e da alimento per animali domestici tossico inclusi dalla Cina, hanno reso i consumatori ansiosi ed accorti.
Le linee guida mirano a creare più costante, equivalente e l'alta qualità che i programmi regolatori per la regolamentazione degli impianti che fabbricano, elaborano, imballano, o tengono l'alimento nell'ambito della giurisdizione di FDA.
Le Latte del peperoncino rosso alterato di Castleberry sono state trovate per essere il colpevole nell'ultimo spavento dell'alimento, con i primi casi confermati di botulismo in alimenti inscatolati degli Stati Uniti nelle decadi.
inoltre, i quattro hanno confermato i casi di botulismo lontano sono scagliati, varianti dall'Indiana e dal Texas possibilmente in Hawai e la California, in cui i casi più probabili stanno studiandi.
Malgrado gli avvisi di governo che i consumatori dovrebbero immediatamente gettare via più di 90 prodotti differenti, dalla salsa di peperoncino rosso a corned beef sminuzzi a cibo per cani, prodotto a Castleberry e venduto nell'ambito di vari nomi di marca, i casi ancora stanno comparendo.