Un gruppo di campagna nel REGNO UNITO dice che le certe insalate e pasta dell'ora di pranzo contiene così tanto il sale che dovrebbero venire con un avviso di salubrità.
Secondo Atto di Consenso su Sale e su Salubrità (CONTANTI), uno studio di 156 insalate e le ciotole della pasta hanno venduto al pubblico hanno rivelato che 19 per cento hanno contenuto più di un terzo del limite quotidiano 6g.
L'alimento è stato comprato a nove rivenditori della via principale, a tre caffetterie ed a due sbocchi di pasto rapido.
I CONTANTI dicono che un'insalata della tagliatella in particolare ha contenuto 4,4 grammi di sale che uguaglia a 73 per cento del limite quotidiano raccomandato, mentre determinate insalate di McDonald's erano più salate di Grandi Mackintosh e pasto dei pesci piccoli.
Hanno scoperto un'insalata Tailandese della tagliatella del CIBO con 4,4 grammi di sale per parte, uno spuntino della pasta dello sgombro di Tesco e del granoturco dolce ha avuto 3,7 grammi, mentre il superfood dello sgombro affumicato EAT ed insalata di Caesar croccante del pollo di McDonald's con il condimento a bassa percentuale di grassi entrambe hanno contenuto 3,5 grammi.
Tutti erano in effetti più salati di Grande Mackintosh e dei pesci piccoli, che hanno contenuto 2,5 grammi.
Sebbene gli ingredienti classici dell'insalata quali le foglie, i pomodori e le cipolle siano naturalmente bassi in sale, i supplementi aggiunti quali bacon, il prosciutto ed il formaggio possono tutti i livelli del sale di spinta.
I CONTANTI hanno richiesto i condimenti da rendere meno salati e serviti esclusivamente perché alcuni condimenti dell'insalata aggiungono su un grammo di sale ad un pasto.
L'Agenzia di Norme Alimentari avverte che gli adulti dovrebbero mangiare non non più di 6 grammi di sale al giorno perché può causare l'ipertensione, aumentando il rischio di colpi e di malattia di cuore.