Na long en maagkanker, is leverkanker het derde - grootste doodsoorzaak kankerin de wereld.
Een nieuwe studie over het verband tussen koffie het drinken en het risico van hepatocellular carcinoom (HCC) bevestigde dat er een omgekeerde vereniging tussen koffieconsumptie en HCC is, hoewel de redenen voor deze verhouding nog onopgelost zijn.
De resultaten van deze studie verschijnen in de kwestie van Augustus 2007 van Hepatology, het Publikatieblad van de Amerikaanse Vereniging voor de Studie van de Ziekten van de Lever (AASLD). Gepubliceerd door John Wiley & Sons, is Inc., Hepatology beschikbaar online via Wiley InterScience in http://www.interscience.wiley.com/journal/hepatology.
Minstens elf die studies in zuidelijk Europa en Japan worden uitgevoerd hebben het verband tussen koffie het drinken en het risico van primaire leverkanker onderzocht. De huidige die studie, door Francesca Bravi van Istituto Di Ricerche Farmacologiche Mario Negri in Milaan, Italië wordt geleid, was een meta-analyse van gepubliceerde studies over HCC die omvatte hoeveel koffiepatiënten hadden verbruikt. De Onderzoekers combineerden alle gepubliceerde gegevens om een algemene kwantitatieve raming van de vereniging tussen koffieconsumptie en HCC te verkrijgen.
De resultaten toonden een 41 percentenvermindering van risico HCC onder koffiedrinkers in vergelijking met zij die nooit koffie dronken. „Bovendien, werd het duidelijke gunstige effect van koffie het drinken gevonden zowel in studies van zuidelijk Europa, waar de koffie wijd wordt verbruikt, en van Japan, waar de koffieconsumptie, en bij onderwerpen met chronische leverziekten,“ de onderzoekersstaat minder frequent is.
Zij wijzen erop dat en laboratorium de studieen van dieren erop hebben gewezen dat bepaalde die samenstellingen in koffie worden gevonden als blokkerende agenten kunnen dienst doen door met enzymen te reageren betrokken bij carcinogene ontgifting. Andere componenten, met inbegrip van cafeïne, zijn getoond om gunstige gevolgen voor leverenzymen te hebben. De Koffie is ook betrekking gehad op een verminderd risico van leverziekten en cirrose, dat tot leverkanker kan leiden.