Após o cancro do pulmão e de estômago, o cancro do fígado é o terço - a causa a maior de mortes do cancro no mundo.
Um estudo novo no relacionamento entre beber do café e o risco da carcinoma hepatocelular (HCC) confirmou que há uma associação inversa entre o consumo do café e o HCC, embora as razões para este relacionamento fossem ainda não resolvidas.
Os resultados deste estudo aparecem na introdução da Hepatologia, o jornal oficial De agosto de 2007 da Associação Americana para o Estudo das Infecções Hepáticas (AASLD). É Publicado por John Wiley & Filhos, Inc., Hepatologia acessível em linha através de Wiley InterScience em http://www.interscience.wiley.com/journal/hepatology.
Pelo menos onze estudos conduzidos em TB0 0N Europa do Sul e em Japão examinaram o relacionamento entre beber do café e o risco de cancro do fígado preliminar. O estudo actual, conduzido por Francesca Bravi do Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri em Milão, Itália, era uma méta-análisis de estudos publicados em HCC que incluiu quanto os pacientes do café tinham consumido. Os Pesquisadores combinaram todos os dados publicados para obter uma avaliação quantitativa total da associação entre o consumo do café e o HCC.
Os resultados mostraram uma redução de 41 por cento do risco de HCC entre os bebedores do café comparados àqueles que nunca beberam o café. “Além Disso, o efeito favorável aparente de beber do café foi encontrado nos estudos de TB0 0N Europa do Sul, onde o café é consumido extensamente, e de Japão, onde o consumo do café é menos freqüente, e nos assuntos com infecções hepáticas crônicas,” o estado dos pesquisadores.
Indicam que os estudos do animal e de laboratório indicaram que determinados compostos encontrados no café podem actuar como agentes de obstrução reagindo com as enzimas envolvidas na desintoxicação carcinogénica. Outros componentes, incluindo a cafeína, foram mostrados para ter efeitos favoráveis em enzimas do fígado. O Café foi relacionado igualmente a um risco reduzido de infecções hepáticas e de cirrose, que podem conduzir ao cancro do fígado.