咖啡和肝癌

在肺和胃癌以后，肝癌是癌症死亡的第三大原因在世界上。

关于关系的一个新的研究咖啡喝和肝细胞的癌之间 (HCC) 的风险确认有在咖啡冲减和 HCC 之间的倒数关联，虽然此关系的原因是未解决的。

此研究的结果出现于肝脏病学的 8月 2007 问题，肝脏病 (AASLD) 的研究的美国关联公报。 由 John Wiley & Sons， Inc.，肝脏病学发布通过威里 InterScience 可以在网上进行的在 http://www.interscience.wiley.com/journal/hepatology。

至少在南欧和日本进行的十一研究检查咖啡喝和主要肝癌之间的风险的关系。 这个当前研究，导致由 Istituto di Ricerche Farmacologiche 马力欧 Negri 的弗兰切斯卡 Bravi 在米兰，意大利，是发布研究整合分析关于包括的 HCC 的多少咖啡患者消耗了。 研究员结合所有发布数据得到关联的一个整体定量估计在咖啡冲减和 HCC 之间的。

结果显示了 HCC 风险的 41% 减少在咖啡饮者中的与未曾喝咖啡的那些人比较。 “而且，咖啡喝的明显的有利作用被找到在从南欧的研究中，咖啡广泛被消耗和从日本，咖啡冲减较不常见和主题的以慢性肝脏病”，研究员状态。

他们指出动物和实验室研究表明在咖啡找到的某些化合物可能作为封堵剂通过起反应与在致癌解毒介入的酵素。 其他要素，包括咖啡因，显示有对肝脏酵素的有利作用。 咖啡也与肝脏病和肝病有关的一种减少的风险，可能导致肝癌。

“尽管这些结果一贯性，根据单独观察上的研究派生一个原因推断”，作者附注是难的。 可能是有消化道疾病的病人，包括肝脏紊乱，自然减少他们的咖啡冲减，即使没有定期地建议使用咖啡避免。 并且，他们注意到，对咖啡入口的鉴定在患者自报告基础上，虽然收回咖啡喝证明是准确的。 这个情况喝的咖啡之间的倒数关系和 HCC 在南欧和日本显示了在这些研究中建议缺乏偏心。 其他迷惑的折让析因，例如乙型肝炎和 C，肝病、社会阶层指示符，酒精使用和抽烟，也建议这样系数没有影响结果。

“总而言之，从此整合分析的结果提供一个倒数关系的定量证据在喝的咖啡之间的和肝癌”，作者状态。 “此关联的解释依然存在，然而，不清楚和在因果关系和全世界公共卫生涵义的结果推断为论述是开放的”。

http://www.interscience.wiley.com/journal/hepatology