La Hora de comer debe ser una experiencia agradable. Con Todo, para 12 millones de niños con las alergias alimentarias, la consumición de una comida puede ser una actividad espantosa.
Para algunos de estos niños, incluso la exposición más ligera a la comida incorrecta puede ser mortal.
Heidi Roehrig es el molde-madre de un muchacho de 4 años con alergias de la tuerca. Hace un año, su hijo tenía una reacción alérgica severa después de comer la mezcla del mástil con las tuercas.
“Nuestra vida ha cambiado increíblemente. Tenemos Repentinamente miedo de fechas y de cumpleaños del juego. Éstas deben ser diversión - usted quisieran que fueran diversión para su niño - pero somos temerosos de no poder controlar todas las comidas,” dice Roehrig.
En la familia de Roehrig, los placeres simples del verano como ir a la sala de helado no ocurren más. Demasiado helado contiene tuercas, y la familia no tiene ninguna manera de saber si las superficies y las herramientas se han limpiado correctamente.
“Hay lotes de las cosas que apenas no son agradables más porque no podemos sentirnos confiados que nuestro hijo no va a tener una reacción. Incluso las compras son una prueba dura enorme - usted tiene que leer la escritura de la etiqueta en todo, incluyendo las comidas que usted compra cada semana, porque usted nunca le conoce cuando va a cambiar,” dice.
El impacto de las alergias alimentarias en la familia es enorme. Para las familias de niños que han desarrollado alergias alimentarias severas, altera cada aspecto de la vida, si es nin@eras, familia de la guardería, el visitar y amigos, incluso yendo a la oficina del doctor.
El proceso de diagnosticar las alergias alimentarias, aunque acoge con satisfacción, también plantea sus propios problemas. Los niños de la Prueba con alergias alimentarias serias pueden ser extremadamente agotadores e incluso una situación peligrosa. Estas preocupaciones han incitado el Sistema de la Salud de la Universidad de Michigan para crear una Clínica innovadora de la Alergia Alimentaria que ofrece a familias una caja fuerte y un recurso del relajante para probar o para desafiar para las alergias alimentarias. Fue diseñada específicamente para proporcionar a un ambiente seguro para que a los expertos de la alergia evalúen y traten a pacientes con las alergias alimentarias.
“Hemos construido un área controlada donde los niños pueden venir ser evaluado y ser diagnosticado. Los datos resultantes permiten que desarrollemos lo que llamamos un “reto.” En la mayor parte de nuestros retos, introducimos una comida que creamos poder ser tolerados ahora que el niño es más viejo. Podemos también hacer retos llevados por aire para ver si un niño tiene una reacción alérgica a un olor, por ejemplo a los cacahuetes,” explica a Marc McMorris, M.D., director médico de la clínica y profesor adjunto clínico de remedio interno y de pediatría.
Porque algunas alergias alimentarias, incluyendo los olores, pueden ser peligrosas o peligrosas para la vida, la circulación de aire de los mandos del diseño de la clínica del sitio al sitio, permitiendo que vean y sean evaluados a varios pacientes al mismo tiempo.
“También tenemos más mando sobre la preparación de las comidas - que es esencial cuando se trata de ciertos tipos de comidas, o los retos que se convierten donde queremos poder ocultar la comida en ciertas otras clases de comida e introducirla al paciente sin ellas sabiendo que la están consiguiendo,” dice a McMorris.
Un alergénico es cualquier substancia que cause una reacción alérgica. Tener una alergia alimentaria significa el sistema inmune de su cuerpo cree equivocadamente que la comida es dañina.