Glicina é um ácido aminado essencial não utilizado pelo organismo para sintetizar proteínas e está presente em alimentos como carne, peixe ou lacticínios.
O estudo, realizado no Instituto de Metabolismo Celular em Tenerife e no Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade de Granada pela doutora Patricia de Paz Lugo e supervisionado por médicos Enrique Melendez Hevia, Melendez David Morales e Antonio Jos Lupiaez Cara, estabelecida que a ingestão direta desta substância como aditivo alimentar ajuda a prevenir a artrose e outras doenças degenerativas, além de outras doenças relacionadas a uma fraqueza na estrutura mecânica do organismo, incluindo a dificuldade de reparação de danos físicos.
O trabalho de De Paz Lugo foi desenvolvido no Instituto de Metabolismo Celular (CMI) em Tenerife, onde os pesquisadores estudaram o efeito do suplemento de glicina na dieta de um grupo de 600 voluntários afetados por diversas doenças relacionadas com a estrutura mecânica do organismo, tais como artrose, lesões físicas ou osteoporose. Os pacientes analisados tinham idade 4-85, ea idade média foi de 45.
Em todos os casos, houve uma melhora notável no symptomolgy. "Thefore De acordo com Paz Lugo-conclui-se que muitas doenças degenerativas como a artrose pode ser tratada como doenças de deficiência devido à falta de glicina, uma vez que completa uma dieta com este aminoácido leva a uma notável melhora na sintomatologia sem a necessidade de tomar analgésicos ".