In tegenstelling tot de verwachtingen, waren diëten hoog in de voedingsstof choline geassocieerd met een verhoogd risico op een aantal colorectale poliepen, die kunnen, maar niet altijd, leiden tot colorectale kanker, volgens een studie online gepubliceerd in het 07 augustus Publicatieblad van de National Cancer Institute .
De belangrijkste voedingsbronnen van choline zijn rood vlees, eieren, pluimvee en zuivelproducten. Choline is betrokken bij een biochemisch proces dat bekend staat als een-koolstof-metabolisme. Studies hebben aangetoond dat mensen met een verhoogde inname van andere voedingsstoffen die nodig zijn voor een-koolstof-metabolisme, zoals foliumzuur, zijn op een verminderd risico voor colorectale poliepen. Dit is de eerste studie die het verband tussen choline en colorectale poliepen te onderzoeken.
Eunyoung Cho, Sc.D., van Brigham and Women's Hospital in Boston en zijn collega's food-frequentie vragenlijsten gestuurd naar vrouwen die deelnamen aan de Nurses, Health elke twee tot vier jaar studie 1984-2002. Vervolgens schatte de choline-gehalte in hun voeding.
De onderzoekers hadden de hypothese dat choline inname zou het risico van colorectale poliepen, zoals foliumzuur doet afnemen. Maar de resultaten suggereren het tegendeel, grotere hoeveelheden van choline in het dieet was geassocieerd met een verhoogd risico op colorectale poliepen.