Een Deel van een aan de gang zijnde studie van het effect van het drinken melk na het zware weightlifting heeft geconstateerd dat de melk vettere uitoefenaarsbrandwond helpt.
De studie door onderzoekers bij Universiteit McMaster en vandaag gepubliceerd in het Amerikaanse Dagboek van Klinische Voeding, werd uitgevoerd door het Ministerie van het Onderzoeksteam van het Metabolisme van de Oefening van de Kinesiologie, Lood door Stuart Phillips.
De onderzoekers namen drie groepen jonge mensen 18 tot 30 jaar oud - 56 in totaal - en zetten hen door streng, een vijf-dag-per-week weightlifting programma over een 12 weekperiode. Na hun trainingen, dronken de studiedeelnemers of twee koppen van afgeroomde melk, een sojadrank met gelijkwaardige hoeveelheden proteïne en energie, of een koolhydraatdrank met een gelijkwaardige hoeveelheid energie, die ruwweg het zelfde als drinkend 600 tot 700 milliliters van een typische sportendrank was.
Op de conclusie van de studie, vonden de onderzoekers dat de melk drinkende groep bijna tweemaal zo veel vet had verloren - twee ponden - terwijl de groep van de koolhydraatdrank één pond vet verloor. Die die soja drinken verloren geen vet. Tezelfdertijd was de aanwinst in spier veel groter onder de melkdrinkers dan of de soja of koolhydraatdeelnemers van de drankstudie.
Het „verlies van vette massa, terwijl verwacht, was veel groter dan wij dachten het zou zijn,“ zegt Phillips, verwante professor van kinesiologie in McMaster. „Ik denk de praktische implicaties van deze resultaten duidelijk zijn: als u spier wilt bereiken en vet verliezen als resultaat van het uitwerken, drink melk.“