Os Cientistas no Ramo Médico da Universidade do Texas em Galveston têm a boa notícia para os povos que querem ficar fortes em sua idade avançada: uns corpos mais velhos são apenas tão bons quanto jovens uns em transformar o alimento proteína-rico no músculo.
Um estudo novo sugere que uma dieta que contem uma quantidade moderado de alimento proteína-rico tal como a carne, os peixes, a carne de porco, a galinha, a leiteria ou as porcas possa ajudar lento a deterioração dos músculos de pessoa idoso.
Reduzir a diminuição na massa do músculo entre as pessoas idosas é crucial a manter sua saúde e a independência, estes pesquisadores diz. E adicionam aquele a proteína adequada de consumo que é essencial para os músculos de factura e de manutenção. Desde Que os estudos nutritivos mostram que muitos indivíduos idosos comem menos proteína do que a pessoa média, os pesquisadores raciocinaram que se as pessoas idosas aumentaram simplesmente sua entrada da proteína, puderam retardar a perda do músculo, enquanto a idade avançada não interfere inerente significativamente com a capacidade para fazer os músculos fora da proteína no alimento.
“Nós quisemos saber se há o corpo de alguma uma razão sua avó, por exemplo, não pode estimular o crescimento do músculo em resposta a comer a mesma refeição proteína-rica que você come, que pôde ao longo do tempo contribuir à perda do músculo,” disse Douglas Paddon-Jones, um professor adjunto nos departamentos de UTMB da fisioterapia e da medicina interna. Paddon-Jones é o autor superior de um papel no estudo publicado na introdução de Agosto do Jornal Americano da Nutrição Clínica e agora acessível em linha.
A investigação comparada muda na síntese da proteína de músculo em 10 voluntários novos e 10 idosos após ter comido um serviço de quatro-onça da carne magra. Analisando o sangue e as amostras do músculo, os pesquisadores podiam medir a taxa em que um corpo particular de indivíduo construiu a proteína de músculo. Durante cinco horas depois que os voluntários novos e idosos comeram a carne, a síntese da proteína de músculo de ambos os grupos aumentou por 50 por cento.
“Nós fizemos estudos no passado com as bebidas especializadas que contêm os ácidos aminados, os blocos de apartamentos químicos de proteínas, mas este era a primeira vez qualquer um olhado um alimento real e sua capacidade para estimular o crescimento do músculo no novo e idoso,” Paddon-Jones disse. “O Que nós aprendemos era realmente encorajador, porque sugere que as pessoas adultas realmente possam tirar proveito de comer um serviço moderado de alimentos proteína-ricos. Aquele está algo que não estão fazendo bastante agora, de facto, entre 16 e 27 por cento de uns adultos mais velhos está comendo menos do que a permissão diária recomendada do USDA da proteína.”