مطابخ المستشفى -- علاقة قذرة جدا

مع التقارير على أساس منتظم ، تقول لنا ان الجراثيم السيطرة على مثل هذه الجرثومة في العديد من المستشفيات هو أقرب إلى معركة خاسرة ، وآخر شيء الجمهور يريد أن يسمع هو أن مطابخ المستشفيات القذرة.

ولكن هذا للأسف يبدو أن هذا هو الحال.

كشفت دراسة جديدة أن ما يقرب من نصف جميع المطابخ المستشفى في انكلترا سقوط أقل بكثير من المعايير الأساسية للنظافة.

صورة أقبح يحصل حتى مع الادلة التي عثر عليها من النفايات الطبية يتم العثور على معدات مناولة المواد الغذائية ، والموظفين مع المعايير سوء النظافة وانتشار الصراصير والفئران.

وقد كشفت تقارير التفتيش التي نفذت في 377 مستشفيات في إنكلترا أن ما يقرب من خمس مستشفيات فشل في تخزين المواد الغذائية في درجة الحرارة الصحيحة الواردة الغذائية و 18 التي كانت قديما.

فشل عمليات التفتيش ستة مستشفيات في خمس أو أكثر من الفئات ، وكان ثمانية أداء ما يكفي الفقراء بحاجة إلى إعادة الفحص كل ستة أشهر.

ظهرت بآيات نتيجة ل'حرية طلب المعلومات" المقدم إلى ربع جميع السلطات المحلية الناطقة باللغة الانجليزية طلب تقارير التفتيش الصحي في مناطق تحضير الغذاء في المستشفيات.

وعثر على إحدى عشرة من الصراصير والمستشفيات ، وفضلات الفأر والهوام و 173 نظافة الفقراء المعروضة.

ووجد أيضا أن 68 ٪ انخفضت إلى أقل من المتطلبات القانونية لظروف تخزين المواد الغذائية ، و 57 من الموظفين العاملين مع تدني مستويات النظافة الشخصية.

وهناك أمثلة مفصلة لتخزين الحليب في الثلاجة المخدرات من قسم الأشعة والمفتشين بزيارة مستشفى في كرويدون إيجاد المحاقن والإبر على صينية العشاء.

ويقول منتقدون ان المرضى هم بالفعل عرضة للإصابة ، ولست بحاجة للخطر وأضاف من المواد الغذائية التي تنقلها البكتريا تنتشر عن طريق النظافة المتدنية وإعداد الطعام.

وقد دعا وزير الصحة في ظل نورمان لامب لنظام التقييم العام للمطابخ المستشفى وتقول انها غير المقبول أن مثل هذه الممارسات تحدث في بيئة حيث النظافة والسلامة ينبغي قصوى.

وكالة المعايير الغذائية تقول انها ستقوم السلطات المحلية العقوبات التي تفشل في معالجة مشاكل كبيرة في نظافة المستشفى المطابخ التي يشرفون عليها.