Prodotti chimici concentrati derivati dal tè verde drammaticamente incrementato la produzione di un gruppo di enzimi di detossificazione chiave nelle persone con bassi livelli di queste proteine benefici, secondo i ricercatori dell'Arizona Cancer Center.
Questi risultati, pubblicati nel numero di agosto di Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, una rivista della American Association for Cancer Research, suggerisce che un concentrato di tè verde potrebbe aiutare alcune persone rafforzare la propria difesa contro le tossine metaboliche in grado di provocare il cancro.
In uno studio su 42 persone, il concentrato - composto da sostanze chimiche note come catechine del tè verde in quantità uguale a quello trovato in 8-16 tazze di tè verde - incrementato la produzione degli enzimi, che fanno parte della glutatione S-transferasi (GST) famiglia, di ben il 80 per cento in alcuni dei partecipanti.
Enzimi GST sono ritenuti cruciali per la difesa del corpo contro le sostanze chimiche cancerogene e altre tossine, secondo investigatore principale dello studio, H.-H. Sherry Chow, Ph.D., professore associato di ricerca presso la University of Arizona. Essi modificano il cancerogeni molecole che altrimenti danni al DNA cellulare, rendendole quindi inerte.
"Hanno fatto convertire cancerogeni noti ai non-tossicità dei prodotti chimici, e gli studi hanno mostrato una correlazione tra l'espressione carenti di questi enzimi e aumentato rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro", ha detto Chow.
"L'espressione di questo enzima varia notevolmente nelle persone a causa di variazioni genetiche e fattori ambientali", ha aggiunto Chow. "Catechine del tè verde in qualche modo aumentare l'espressione genica di questi enzimi, che può essere un vantaggio per le persone con bassi livelli di partenza."
Il tè verde è stata a lungo di interesse per i ricercatori dato studi che hanno dimostrato popolazioni in cui è spesso consumato, come i cinesi e giapponesi, hanno generalmente una minore incidenza di cancro. Per scoprire se il tè verde può proteggere contro il cancro, l'NCI ha sponsorizzato una serie di studi scientifici rigorosi test capsule di estratto, Polyphenon E, che sono stati preparati in Giappone per soddisfare le specifiche esatte. Queste pillole contengono epigallocatechina gallato (EGCG), un catechina noto per la sua attività antiossidante potente, e sono attualmente in fase di sperimentazione contro una varietà di tumori negli studi clinici.