Os produtos químicos Concentrados derivados do chá verde impulsionaram dramàtica a produção de um grupo das enzimas chaves da desintoxicação nos povos com baixos níveis destas proteínas benéficas, de acordo com pesquisadores no Centro do Cancro do Arizona.
Estes resultados, publicados na introdução de Agosto da Epidemiologia do Cancro, os Biomarkers & a Prevenção, um jornal da Associação Americana para a Investigação do Cancro, sugerem que um concentrado do chá verde possa ajudar alguns povos a reforçar sua defesa metabólica contra as toxinas capazes de causar o cancro.
Em um estudo de 42 povos, o concentrado - compor dos produtos químicos conhecidos como catechins do chá verde nas quantidades iguais àquela encontrada em 8-16 copos do chá verde - produção impulsionada das enzimas, que pertencem à família do S-Transferase (GST) da glutatione, perto tanto quanto 80 por cento em alguns participantes.
As enzimas de GST são acreditadas para ser cruciais à defesa do corpo contra produtos químicos cancerígenos e outras toxinas, de acordo com o investigador principal do estudo, a Comida da Xerez de H. - H., Ph.D., um professor de investigador associado na Universidade do Arizona. Alteram as moléculas cancerígenas que danificariam de outra maneira o ADN celular, assim tornando as inertes.
“Convertem realmente carcinogéneos conhecidos aos produtos químicos não-tóxicos, e os estudos mostraram uma correlação entre a expressão deficiente destas enzimas e risco aumentado de desenvolver alguns cancros,” Comida disse.
A “Expressão desta enzima varia dramàtica nos povos devido à variação genética e aos factores ambientais,” Comida adicionada. “Os catechins do chá Verde aumentam de algum modo a expressão genética destas enzimas, que pode ser uma vantagem aos povos com os baixos níveis a começar com.”
O chá Verde tem sido por muito tempo do interesse aos pesquisadores dados os estudos que mostraram as populações em que é consumido frequentemente, como o Chinês e Japonês, tenha geralmente umas mais baixas taxas de cancro. Para encontrar se o chá verde pode proteger contra o cancro, o NCO patrocinou um número de estudos científicos rigorosos que testam as cápsulas do extracto, Polyphenon E, que foram preparadas em Japão para encontrar especificações exactas. Estes comprimidos contêm o galato do epigallocatechin (EGCG), um catechin conhecido para sua actividade antioxidante poderoso, e estão sendo testados actualmente contra uma variedade de cancros nos ensaios clínicos.