Forskere i Storbritannien siger jordnøddeallergi kan være mere berygtede, men cashewnødder ser ud til at udløse mere alvorlige allergiske reaktioner hos børn.
I en undersøgelse af 141 børn med allergi over for cashewnødder eller peanuts, blev det konstateret, at reaktioner på cashewnødder var generelt mere alvorlige.
Dr. Andrew T. Clark af Addenbrookes Hospital i Cambridge, gennemførte en undersøgelse af 47 børn med cashew-allergi, der blev sammenlignet med 94 børn med jordnøddeallergi.
Dr. Clark fandt, at børn med cashew reaktioner var otte gange mere tilbøjelige til at lide hiven efter vejret, og næsten 14 gange større sandsynlighed for at have potentielt alvorlige kardiovaskulære symptomer som hjertebanken forstyrrelser eller et fald i blodtrykket.
Forskerne fandt generelt, at 10 af de børn med cashew allergi havde, hvad er defineret som en alvorlig reaktion, ekstrem vejrtrækningsbesvær og / eller tab af bevidsthed, og dette sammenholdt med blot ét barn med jordnøddeallergi.
Ifølge Dr. Clark hold, er nødder, som cashewnødder og valnødder, der er kendt for at udløse alvorlige allergiske reaktioner, men dette er den første undersøgelse, der viser, at børn er allergi over for cashewnødder kan være mere alvorlig end peanut allergi.
Anden forskning tyder på, at cashew allergi bliver mere almindelige, muligvis fordi forbruget er stigende, da de nu findes i en række desserter, slik og korn, samt snackbarer og som hele cashewnødder.
De findes også i mange asiatiske retter og i kommercielt tilberedt saucer og dips.
Et allergen er et stof, der forårsager en allergisk reaktion og en fødevareallergi betyder, at din kroppens immunsystem fejlagtigt mener, at maden er skadeligt.
Fødevareallergi kan være mere alvorlige end luftbårne allergier, fordi maden er indtaget, og derefter absorberes i hele kroppen, luftbårne allergier bliver filtreret af øjnene eller næsen, så de ikke ind i kroppens system, så helt.